Chicken Broast چکن بروسٹ

چکن کے آٹھ پیس کرلیں۔

اب پیالے میں سرکہ، نمک، پپیتے کا پیسٹ اور لال مرچ ڈال کر مکس کریں پھر چکن ڈال کر تقریبا ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

اب ڈبے میں بروسٹ مصالحہ ڈال کر ڈبے کے ڈھکن کو بند کرکے اچھی طرح ہلائیں۔

انڈوں کو پھینٹ لیں۔

چکن کو ڈبے میں ڈال کر اچھی طرح سے ہلائیں، تاکہ مکسچر اچھی طرح سے چکن پر لگ جائے۔

پھر چکن کو انڈوں میں ڈِپ کریں اور دوبارہ ڈبے میں ڈال کر ہلائیں پھر یہی عمل دوبارہ کریں۔

اب چکن کو درمیانی آنچ پر ڈھکن والے برتن میں دونوں طرف سے گولڈن فرائی کرلیں۔

خیال رہے کہ فرائی کرتے وقت برتن کاڈھکن بند ہونا چاہیے اور آنچ بھی درمیانی ہو۔

آخر میں چکن کو ڈش میں نکال کر سلاد پتے اور پیاز سے گارنش کرکے سوس کے ساتھ سرو کریں۔