Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Zubaida Tariq Urdu Recipes > Handi Gola Kebab ہانڈی گولا کباب by Chef Zubaida Tariq

Handi Gola Kebab ہانڈی گولا کباب

Handi Gola Kebab ہانڈی گولا کباب
Prep Time
20 Mins
Cook Time

45 Mins
Serves

6
- Chef Zubaida Tariq prepared mincemeat gola kebabs in a handi/pot. You need to grinned mincemeat with gram flour, bread slices, spices and papaya paste then shallow fry. After that prepare a thick tasty & gravy with tomato, onion & spices then mix fried kebabs in it. Serve hot with paratha and salads.
Viewed: 25247
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
9 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • قیمہ آدھا کلو (مشین کا پسا ہوا) (Beef minced ½ kg)
  • کچی پیاز ایک عدد (پسی ہوئی) (Raw onion 1 chopped)
  • ڈبل روٹی کے سلائس دو عدد (Bread slices 2)
  • لیموں تین عدد (Lemon 3)
  • ہری مرچ چار عدد (باریک کٹی) (Green chili 4 thinly sliced)
  • ٹماٹر آدھا کلو (باریک کٹے) (Tomatoes ½ kg chopped)
  • ہرا دھنیا آدھی گٹھی (باریک کٹا) (Fresh coriander ½ bunch thinly chopped)
  • تیل آدھی پیالی (Oil ½ cup)
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ (Turmeric powder 1 tsp)
  • کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی) (Black pepper powder 1 tsp)
  • لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی) (Red chili powder 1 tbsp)
  • کچا پپیتا ایک کھانے کا چمچ (پسا ہوا) (Raw papaya powder 1 tbsp)
  • ادرک اور لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ (Ginger and garlic paste 1 tbsp)
  • بیسن دو کھانے کے چمچ (Gram flour 2 tbsp)
  • ادرک دو کھانے کے چمچ) باریک کٹی( (Ginger 2 tbsp chopped)
  • سیخ کباب مصالحہ دو کھانے کے چمچ (Seekh kebab masala 2 tbsp)
  • فریش کریم دو کھانے کے چمچ (Fresh cream 2 tbsp)
  • لال مرچ آدھا کھانے کا چمچ )پسی ہوئی) (Red chili powder ½ tbsp)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)

  1. پہلے گائے کا قیمہ، سیخ کباب مصالحہ اور ڈبل روٹی کے سلائس (slice) چوپر (chopper) میں پیس (grind) لیں۔

  2. اب اس میں بیسن، نمک، پسی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ اور پپیتا شامل کرکے اچھی طرح مِکس (mix well) کریں۔

  3. اس کے بعد ذرا بڑے رول  (roll)کی شکل کے کباب بنا کر فرائنگ پین (frying pan) میں شیلو فرائی (shallow fry) کریں۔

  4. اس کے بعد دیگچی میں ٹماٹر، پیاز، ہلدی، لال مرچ آدھا کھانے کا چمچ، ادرک لہسن کا پیسٹ اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ (low heat) پر پکنے دیں۔

  5. جب پیاز اور ٹماٹر کا پانی خشک ہو جائے تو اس میں تیل ڈالیں اور ہلکا سا بھون (light roast) کر اتار لیں۔

  6. اور تیار کیے ہوئے ٹماٹر کے مصالحے میں فرائی (fry) کئے ہوئے کباب پھیلا کر ڈال دیں۔

  7. جب تمام کباب ڈال دیں تو اس میں لیموں کا رس، ادرک، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور کالی مرچ شامل کرکے پانچ منٹ (5 mints) دَم (steam) پر رکھیں۔ آخر میں فریش کریم مکس کریں اور ڈش  (dish)میں نکال کر گرم گرم سرو  (serve)کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Handi Gola Kebab ہانڈی گولا کباب recipe:

  1. plz apa ya bta dijyay k agr kise chz ko gum huay thora arsa ho chuka ha mtlb agr mahina guzr chuka ha too jo nuska ap na btaya tha wo kam kry ga?

    on Aug 18 2013 1:46AM Report Abuse MARYAM MASOOD
  2. Maria, If you don't have papaya then use meat tenderize powder. It is easily available on grocery shops.

    on Aug 14 2013 6:38AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  3. plz apa ye bta dyn k agar papita na mily to gola kabab me isk ilawa kch or kya dal sakty hen

    on Aug 13 2013 9:02AM Report Abuse MARIA
  4. jazakallah im from india actually i cant epress my words really har wo kaam jo khalis allah ki raza ke ke liye kiya jaye us mien kher hai

    on Dec 13 2012 4:51AM Report Abuse FOZIA KHAN
  5. boht achi recipe hai plz ap new recepie mujy mail kar dia kary

    on Aug 4 2011 8:53AM Report Abuse SABTAIN IQBAL
  6. we liked ur recipe verymuch please afghani beaf or rasmalai bnana sikha dein .

    on Aug 4 2011 6:07AM Report Abuse SANA AMJAD JARANWALA
  7. Wish you all the best :) if you try it that way, please let us know how it turns out Thanks!

    on Aug 3 2011 12:44AM Report Abuse Guest
  8. inshaAllah aj try kar rahe ho ye recipy..deknay may to bht mazay dar lag rahe hay

    on Aug 3 2011 12:33AM Report Abuse Guest

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping