Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Zubaida Tariq Urdu Recipes > Spicy Radish Paratha چٹ پٹے مولی کے پراٹھے by Chef Zubaida Tariq

Spicy Radish Paratha چٹ پٹے مولی کے پراٹھے

Spicy Radish Paratha چٹ پٹے مولی کے پراٹھے
Prep Time
25 - 30 Mins
Cook Time

10 Mins
Serves

As Desired
Parathas can be made plain or stuffed with different fillings. In this recipe paratha is filled with white reddish which is mixed with different spices. This is a perfect Sunday or holiday breakfast item.
Viewed: 11983
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
3 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • آٹا آدھا کلو (Flour ½ kg)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • پانی حسبِ ضرورت (Water as required)
  • سفید مولی آدھا کلو (White radish ½ kg)
  • انار دانہ دو کھانے کے چمچ (Dry Pomegranate seeds 2 tbsp)
  • پودینہ ایک گٹھی (Mint 1 bunch)
  • کُٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (Red chilli 1 tbsp crushed)
  • زیرہ ایک چائے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا) (Cumin 1 tsp roast and grind)
  • ہری مرچ تین عدد (Green chilli 3)
  • لیموں کا رس دو عدد (Lemon juice 2)
  • میدہ ایک کھانے کا چمچ (White flour 1 tbsp)
  • گھی یا تیل حسبِ ضرورت (Ghee or oil as required)

  1. ایک تسلے میں آٹا اور حسبِ ذائقہ نمک ملاکر (mix) نیم گرم پانی سے گوندھ (knead) لیں۔

  2. اب کدوکش (grated) کی ہوئی سفید مولی کا اپنا پانی خشک (dry) کرلیں۔

  3. پھر اناردانہ باریک پیس (grind) لیں۔

  4. اب اناردانہ، پودینہ، کُٹی لال مرچ، بھنا اور پسا ہوا زیرہ، حسبِ ذائقہ نمک، باریک کٹی ہری مرچ اور لیموں کا رس کدوکش (grated) کی ہوئی سفید مولی میں مکس کر لیں۔

  5. پیڑا بنائیں۔ اسے روٹی کی طرح بیل (bail) کر تیار کی ہوئی مولی کا آمئزہ رکھیں اور کناروں پر تھوڑے پانی میں گھلا ہوا میدہ لگا دیں۔

  6. اب دوسری روٹی بیل (bail) کر اس پر رکھیں اور کنارے دَبا کر بند (close) کر دیں۔

  7. اس کے بعد توا گرم کرکے تیار کیا ہوا پراٹھا دونوں طرف سے سینک لیں۔

  8. ساتھ ہی لکڑی کے چمچ سے حسبِ ضرورت گھی یا تیل لگائیں۔

  9. گولڈن براؤن (golden brown) ہونے پر پراٹھا اُتار کر اِملی کی چٹنی اور رائتے کے ساتھ سرو (serve) کریں

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Spicy Radish Paratha چٹ پٹے مولی کے پراٹھے recipe:

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping