Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Rida Aftab Urdu Recipes > Khata Aloo Papri کھٹا آلو پاپڑی by Chef Rida Aftab

Khata Aloo Papri کھٹا آلو پاپڑی

Khata Aloo Papri کھٹا آلو پاپڑی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

10 - 15 Mins
Serves

4
- This is a very quick and easy to make recipe of potato. Addition of tamarind juice gives it a sour taste and Jaggery makes it sweet. Use of other spices makes such flavorful that you can’t ignore this simple dish. Khata Aloo Papri is a nice compliment with any meal.
Viewed: 7526
Source:  Chef Rida Aftab In Tarka On Masala Cooking TV Channel
3 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • آلو آدھا کلو (اُبلے ہوئے) (Potatoes ½ kg boiled)
  • ہری مرچ چار عدد (Green chillies 4)
  • ہرا دھنیا تھوڑا سا (Fresh coriander few)
  • چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ (Chaat masala 1 tsp)
  • تیل چار کھانے کے چمچ (Oil 4 tbsp)
  • رائی دانہ ایک چائے کا چمچ (Mustard seeds 1 tsp)
  • اِملی کا رس چار کھانے کے چمچ (Tamarind juice 4 tbsp)
  • کُٹی لال مرچ دو کھانے کے چمچ (Red chilli 2 tbsp chopped)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • بھنا زیرہ ایک چائے کا چمچ (Roasted cumin 1 tsp)
  • گڑ ایک کھانے کا چمچ (Jaggery 1 tbsp)
  • دہی آدھا کپ (Yogurt ½ cup)

  1. پہلے تیل گرم (heat) کرکے اس میں رائی دانہ، اِملی کا رس، کُٹی لال مرچ، نمک، بھنا زیرہ، گڑ اور دہی ڈال کر بھون (roast) لیں۔

  2. اب اس میں اُبلے (boiled) آلو شامل کرکے دو منٹ (two minute) پکائیں (cook)۔

  3. پھر اس میں ہری مرچ اور تھوڑا سا ہرا دھنیا ڈالیں۔

  4. آخر میں ڈِش (dish) میں نکال کر اوپر چاٹ مصالحہ (chaat masala) ڈال کر سرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Khata Aloo Papri کھٹا آلو پاپڑی recipe:

  1. Fpuzia, kata Aloo Papri is the name given to this dish. You can garnish it with hand crushed papri if you like.

    on Aug 26 2011 1:09PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. ISS M PAAPRI KAHAN H??????????

    on Aug 26 2011 8:25AM Report Abuse FOUZIA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping