Gosht Dopiayaza گوشت دو پیازہ

ایک برتن (pan) میں گوشت، ٹماٹر، ہری مرچ، ثابت لال مرچ، تیل، کُٹی پیاز، لال مرچ کُٹی، نمک، کُٹی ادرک ڈال دیں۔

اب اس باریک کُٹا لہسن، سفید زیرہ، ثابت گرم مصالحہ، ہلدی، کُٹا ہرا دھنیا اور دہی ڈال کر تیس منٹ ہلکی آنچ (low heat) پر پکائیں۔

اگر ضروت پڑے تو آدھا کپ پانی بھی شامل کریں اور گوشت گَل (tender) جانے تک پکائیں(cook) ۔

پھر اسے اچھی طرح بھونیں (roast) کہ تیل اوپر آجائے۔

آخر میں اسے ہرا دھنیا چھڑک (sprinkle) کر پیش (serve) کریں۔