سوجی کی قتلیاں Sooji ki Katli (Semolina Sweet Dish)

سوجی میں گھی ڈال کر بھون لیں۔

پھر تھوڑا تھوڑا کر کے  گھی اور الائچیاں شامل کریں۔

چینی کی چاشنی بنا کر بہت تیزی سے سوجی میں شامل کریں اور مکس کریں۔

زرا سی دیر پکا کر چکنائی لگی ٹرے میں ڈال دیں۔

پستہ اور کشمش چھڑک دیں  ِ

جب گرم ہو تو ہی نشان  بھی لگا دیں , اسکوائر یا ڈائمنڈ کی شکل میں ِ

ٹھنڈا ہونے پر نکال  کر سرو کریں اور کسی جار میں محفوظ کر لیجیے۔