Mango Mousse Cake مینگو موز کیک

انڈے کی زردی اور سفیدی الگ کر لیں۔

انڈوں کی زردی میں چھ کھانے کے چمچ پسی چینی ڈال کے تھوڑا سا ہلکی آنچ پر پکائیں کہ گاڑھی ہو جائیں۔

پانی میں جیلٹن پاؤڈر شامل کرکے بس اتنا پکائیں کہ جیلٹن پاؤڈر حل ہو جائے۔آنچ سے ہٹا کے زردی جیلٹن پاؤڈر میں مکس کردیں۔

انڈوں کی سفیدی الگ سے بیٹ کریں اور ساتھ چھ کھانے کے چمچ پسی چینی بھی ڈالتے جائیں۔جب یہ فوم کی طرح بن جائے تو اس میں کریم، مینگو پیوری، انڈوں کی زردی والا کسٹرڈ شامل کریں ، چند سیکنڈ بیٹ کریں۔

سانچے میں اسپنچ کیک رکھیں،اوپر مینگو کیوب ، انڈوں کا آمیزہ ڈالیں اور فریج میں سیٹ ہونے کیلئے رکھ دیں۔ اسے کریم سے ڈیکوریٹ کرکے سرو کریں۔