Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Curry Urdu Recipes > Chana Papri چنا پاپڑی by Chef Adeel Khan

Chana Papri چنا پاپڑی

Chana Papri چنا پاپڑی
Prep Time
15 Mins
Cook Time

30 Mins
Serves

4
Chickpea with Papdi has always been favorite by all, It has perfect combination of spicy, crunchy, sweet and sour flavours. You can serve Chana Papri along with dahi waday, chana chat to make more delicious to eat as a snack or as a superb side dish.
Viewed: 7218
Source:  Chef Adeel Khan In The Morning Chef On Masala Cooking TV Channel
4 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چنے بنانے کے لئے:
  • چنے ایک کپ (اُبلے ہوئے) (Chickpeas 1 cup boiled)
  • آلو چار عدد (اُبلے ہوئے) (Potatoes 4 boiled)
  • ہری مرچ پانچ عدد (Green chilli 5)
  • چینی ایک کھانے کا چمچ (Sugar 1 tbsp)
  • املی ایک کپ (Tamarind 1 cup)
  • ہرا دھنیا ایک چوتھائی گٹھی (Coriander leaves ¼ bunch)
  • پودینہ ایک چوتھائی گٹھی (Mint ¼ bunch)
  • ٹماٹر تین عدد (Tomatoes 3)
  • پیاز دو عدد (Onion 2)
  • ثابت لال مرچ تین یا چار عدد (Whole red chilli 3-4)
  • زیرہ ایک چائے کا چمچ (Cumin 1 tsp)
  • لال مرچ ایک چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی) (Red pepper 1 tsp chopped)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • پانی ایک چوتھائی کپ (Water ¼ cup)
  • پاپڑی کے لئے:
  • آٹا ایک کپ (Flour 1 cup)
  • زیرہ ایک چائے کا چمچ (Cumin 1 tsp)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • گھی ڈیڑھ چائے کا چمچ (Ghee 1 ½ tsp)
  • تیل تلنے کے لئے (Oil for frying)

  1. چنے بنانے کے لئے: خالی توے پر زیرہ اور ثابت لال مرچ بھون (roast) کر پیس (grind) لیں۔

  2. اب ایک پین  (pan)میں اِملی شامل (mix) کرکے پکائیں (cook

  3. ساتھ ہی چینی، نمک کُٹی لال مرچ اور پانی ملاکر (mix) مزید پکائیں (cook

  4. جب اُبال آجائے تو اُبلے (boiled) ہوئے چنے شامل کر دیں۔

  5. پانچ منٹ (5 mins) کے بعد اُبلے (boiled) ہوئے آلو شامل کریں اور اچھی طرح مکس (mix) کرنے کے بعد چولہے سے اُتار لیں۔

  6. پیالے میں نکال کر ہرا دھنیا، پودینہ، ہری مرچ، ٹماٹر اور پیاز سے سجا کر بھنا زیرہ، لال مرچ پاؤڈر چھڑک کر پاپڑی کے ساتھ پیش کریں۔

  7. ترکیب پاپڑی کے لئے: تمام اجزاء آٹا، زیرہ، نمک اور گھی کو ملاکر (mix) سخت آٹا گوندھ لیں۔ چھوٹے پیڑے بناکر باریک روٹی بیل کر تَل (fry) لیں۔

  8. ٹھنڈا (cold) ہونے پر پاپڑی بن جائے گی۔

  9. چھولے، دہی بڑے اور بھیل پوری کے ساتھ پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Chana Papri چنا پاپڑی recipe:

  1. aap belkul achen cook nahi hain aap ko kuch pakhana nahi atha aap airport meh rethen hain chothen se ghar main rethenhain aap ke family behi buhat barhe hai sarha din net se reciepe lethen rethen hain bekhar man hain aghar mera tv channel hota tu kab ka band kar detha aap sukhar karhen aap ke sushar ke support hai aap ko

    on Aug 13 2012 2:53AM Report Abuse RUQYIA MOIN

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping