ڈرائی یوگرٹ چکن Dry Yogurt Chicken

کڑاہی میں تیل گرم کرکے پیاز کو گولڈ ن براؤن کر لیں۔ پیاز براؤن ہو جائے تو اسے کڑاہی سے

نکال کے کچن ٹاؤل پر رکھ دیں۔

اسی کڑاہی میں چکن ڈال کے اسے بھی گولڈ ن براؤن کر لیں اور پھر چکن میں لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر،نمک، دار چینی، سبز الائچی اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کے اچھی طرح مکس کرکے آدھا دہی شامل کریں اور بھونیں پھر باقی دہی شامل کرکے دوبارہ بھونیں۔

جب دہی اچھی طرح مکس ہو جائے تو فرائی پیاز ڈال کے مکس کریں۔ڈھکن سے کور کرکے پانچ سے دس منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں کہ چکن گل جائے۔اسے ہرا دھنیا اور ہری مرچ سے گارنش کرکے سرو کریں۔