Handi Gola Kabab ہانڈی گولا کباب

گرائینڈر میں چنے، کھوپرا، کباب چینی، زیرہ، قیمہ، تلی پیاز، پسی پیاز، نمک، لال مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ، گرم مصالحہ، پپیتا، دھنیا اور کالا زیرہ ڈال کر گرائینڈ کریں، یہاں تک کہ وہ اسمود ہو جائے۔

اب ایک سائز کے کباب بنائیں۔

پھر ہانڈی میں آدھا کپ تیل گرم کریں اور اس میں بنائے ہوئے کباب ڈالیں اور ڈھک کر پندرہ منٹ کے لیے پکائیں، یہاں تک کہ وہ اچھی طرح تیار ہو جائیں۔

اب اسے پیاز، ٹماٹر اور پودینے سے گارنش کرکے سرو کریں۔