Potato Chickpea Patties آلو چنے کی ٹکی

پہلے آلوؤں کو اُبال کر کچل لیں۔

پھر آلوؤں میں اُبلے چنے شامل کرکے مزید کچلیں۔

اب پیاز، ہرا دھنیا، پودینہ اور کٹی ہری مرچ کو آلوؤں میں مکس کرلیں۔

ساتھ ہی ٹماٹر کے بیج نکالیں اور باریک کاٹ کر ڈال دیں۔

پھر اس میں لیموں کا رس، نمک شامل کردیں۔

ساتھ ہی پسا گرم مصالحہ، ہلدی، رائی دانہ، آمچور، لیموں کا رس، کٹی لال مرچ، کٹا دھنیا، کٹا زیرہ اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

اب ایک الگ پیالے میں بیسن، نمک اور آدھا کپ پانی کا پیسٹ تیار کرلیں۔

جب پیسٹ تیار ہوجائے تو آلو کے مکسچر سے گول گول ٹکیا بنائیں اور بیس والے مکسچر میں ڈپ کرکے گرم تیل میں شیلو فرائی کریں۔

مزے دار آلو چنے کی ٹکی تیار ہیں۔