کیری کا شربت Keri Ka Sharbat

کیریوں کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹیں اور دو کپ پانی کے ساتھ ہلکی آنچ پر بیس منٹ پکائیں کہ وہ گل جائیں۔

اس کے بعد چینی ڈال کر اتنا پکائیں کہ چینی حل ہو جائے۔

اب اس آمیزے کو چولہے سے ہٹا کر ٹھنڈا کریں اور پلاسٹک کے ڈبوں میں بھر کر جما لیں پھر حسب ضرورت استعمال کریں۔

شربت بنانے کے لیے بلینڈر میں چار کھانے کے چمچے کیری کا آمیزہ ڈالیں۔

ساتھ ہی کالا نمک، پودینے کے پتے، کُٹی ہوئی کالی مرچ اور حسب ضرورت کُٹی ہوئی برف ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔

کیری کا ٹھنڈا شربت تیار ہے۔