فروٹ پف پیسٹری شیلز Fruit in Puff Pastry Shells

پف پیسٹری کو خشک میدہ چھڑکتے ہوئے ہاتھ کی مدد سے پھیلائیں، اس کی 1/4 انچ موٹی تہ کرلیں۔ پھر بیلن سے ہلکے ہاتھ سے بیلتے ہوئے اس کی سطح ہموار کر لیں۔

اب بڑے گول کٹر کی مدد سے اس کو کاٹ لیں جتنی بھی کٹ سکیں۔ جو سائڈوں سے پف پیسٹری بچ جائے اس کو دوبارہ بیل کے گول کٹنگ کرلیں۔

اس گول کٹنگ کو چھری پر میدہ لگا کے اٹھائیں اور گریسی بکنگ ٹرے میں رکھ دیں۔

اب ایک چھوٹا کٹر لیں ان گول کٹی ہوئی پیسٹری میں سے مزید چھوٹی کٹنگ کرلیں۔ کہ سائڈوں پر رنگ الگ ہو جائے۔

برش سے انڈا گول پف پیسٹری پر لگائیں اور اسے کانٹے سے گود لیں، پھر اس کے اوپر رنگ رکھ دیں اور اس کے اندر باہر انڈا لگائیں۔

پری ہیٹ اوون میں 180 ڈگری پر 15-10 منٹ بیک کریں۔

فلنگ

ایک پین میں مکس فروٹ، شہد، آئسنگ شوگر، اور دار چینی پاؤڈر ڈال کے پکائیں کہ کریمل کی طرح گاڑھا شیرہ بن جائے۔

اب پف پیسٹری شیلز کو اوون سے نکال کے چمچ سے درمیان والے ابھرے حصے کو نیچے پریس کریں، یہ کام گرم پف پیسٹری پر ہی کرنا ہے۔

پف پیسٹری شیلز کو سرونگ پلیٹوں میں رکھیں اور اس میں فروٹ کی فلنگ کریں۔

آئسنگ شوگر اور دار چینی پاؤڈر سے آئسنگ کرکے سرو کریں۔

(نوٹ) آپ اس میں مکس فروٹ ٹن کی بجائے فریش فروٹ بھی ڈال سکتے ہیں جو کالے نہ ہوتے ہوں۔