Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Chef Maida Rahat Ali Urdu Recipes > Pindi Chana پنڈی چنا by Chef Maedha Rahat

Pindi Chana پنڈی چنا

Pindi Chana پنڈی چنا
Prep Time
15 Mins
Cook Time

25 Mins

3 - 4
/Spiced Chickpeas, typically prepared by using aromatic spices and the dark brownish color of Pindi Chana comes from tea bags. If garnished attractively with tomatoes, lemon, chillies & onion, it would surely grab the attention of your guests.
Viewed: 11842
Source:  Chef Maedha Rahat in Home Cooking on ARY Zauq TV Channel
3 Ratings
2 out of 5 stars
 Rate It

  • کابلی چنا پانچ سو گرام (Kabuli chickpeas 500 gm)
  • تیل آدھا کپ (Oil ½ cup)
  • اجوائن ایک چائے کا چمچ (carom seeds 1 tsp)
  • بیسن ایک چائے کا چمچ (Basin flour 1 tsp)
  • انار دانہ پانچ چائے کے چمچ (پسا ہوا) (Pomegranate powder 5 tsp)
  • آمچور پاؤڈر دو چائے کے چمچ (Amchur powder 2 tsp)
  • لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی) (Red chilli 1 tsp)
  • کالا نمک ایک چائے کا چمچ (Black salt 1 tsp)
  • زیرہ پاؤڈر دو چائے کے چمچ (Cumin powder 2 tsp)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • پسا دھنیا دو کھانے کے چمچ (Coriander 2 tbsp)
  • پسی ہلدی آدھا چائے کا چمچ (Turmeric ½ tsp)
  • پسا گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (Hot spices ½ tsp)
  • ادرک لہسن پیسٹ دو چائے کے چمچ (Ginger garlic paste 2 tsp)
  • کالی الائچی دو عدد (Black cardamom 2)
  • دار چینی تین یا چار عدد (Cinnamon 3 or 4)
  • لونگ چار یا پانچ عدد (Cloves 4 or 5)
  • ادرک دو ٹکڑے (Ginger 2 pcs)
  • چائے کے پتے دو چائے کے چمچ (Tea leaves 2 tsp)
  • گارنش کے لئے:
  • پیاز تین عدد (Onion 3)
  • ٹماٹر تین عدد (Tomatoes 3)
  • ہری مرچ تین یا چار عدد (Green chilli 3 or 4)
  • لیموں چار عدد (Lemon 4)
  • ادرک حسبِ ضرورت (Ginger as required)
  • لیموں کا رس حسبِ ضرورت (Lemon juice as required)

  1. ایک فرائنگ پین (frying pan) میں کابلی چنا، اجوائن، انار دانہ، آمچور پاؤڈر، لال مرچ، کالا نمک، پسا دھنیا، پسا گرم مصالحہ، نمک حسبِ ذائقہ، زیرہ پاؤڈر، ہلدی، ادرک لہسن کا پیسٹ، کالی الائچی، بیسن، دار چینی، لونگ، ادرک اور تیل ڈال دیں۔

  2. اب ہلکی آنچ (low flame) پر تھوڑی دیر کے لئے پکائیں (cook

  3. جب چنے گَل جائیں تو ایک برتن میں نکال لیں۔

  4. سرو کرنے سے پہلے اس میں ٹماٹر، پیاز، ہری مرچ، ادرک، لیموں کا رس اور کٹے ہوئے لیموں ڈال کر سجا (decorate) لیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Pindi Chana پنڈی چنا recipe:

  1. This recipe needs to be in English!

    on Dec 6 2015 9:04AM Report Abuse ARMAGAN AKRAM

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping