آلو قیمہ کا رول Potato Mince Roll

چار کھانے کے چمچ تیل میں باریک کٹی پیاز کو فرائی کریں جب تھوڑا سا پیاز کا رنگ بدل جائے تو چْٹکی کلونجی،چکن کا قیمہ،ایک چائے کا چمچ نمک،ہری مرچ مکس کرکے مشروم شامل کرکے اسے پکائیں کہ چکن گل جائے۔

چکن گل جائے تو اسے ٹھنڈا ہو نے کیلئے رکھ دیں۔

آلو اْبال کے میش کرلیں اور اس میں میدہ،آدھا چائے کا چمچ نمک،چْٹکی کلونجی، سرخ مرچ، مکھن،ہرا دھنیا اورایک انڈا مکس کریں۔

آلوؤں کے سارے آمیزے کو خشک میدہ لگاتے ہوئے ہاتھ سے چوکور یا گول شکل میں چپٹا کر لیں۔

اب آلوؤں کی اس روٹی کے درمیان میں چکن کا قیمہ رکھ دیں۔(آپ چاہے تو بوائل انڈے کے سلائس اور چیز بھی قیمہ کے ساتھ فلنگ میں شامل کر سکتی ہیں۔)

اس کو سوئس رول کی طرح لپیٹ لیں پھر گول سلائس کاٹ لیں۔

دو انڈے پھینٹ لیں۔

سلائس کو انڈے اور بریڈ کرمز میں رول کرکے دس سے پندرہ منٹ فریج میں رکھ دیں۔ اور پھر فرائنگ پین میں شیلو فرائی کرلیں۔

آپ اس کو کوٹنگ کے بعد اوون میں بیک بھی کر سکتے ہیں کہ رول گولڈن براؤن ہو جائیں۔ اپنی پسند کے کسی ساس کے ساتھ پیش کریں۔