شیش کباب Shish Kebab

چاولوں کو اورنج فوڈ کلر کے ساتھ بوائل کرلیں۔

مکسنگ باؤل میں گوشت، نمک، کالی مرچ، لیموں کا رس اور زیتون کا تیل ڈال کے مکس کریں اور گوشت کو تین سے چار گھنٹے میرینیٹ کریں۔

گرل اوون کو پری ہیٹ کرلیں۔

سیخوں پر گوشت کی بوٹیاں، ٹماٹر، شملہ مرچ یکے بعد دیگرے پروئیں۔ اور اوون میں آٹھ سے دس منٹ منٹ گرل کریں پھر سائڈ بدل کےآٹھ سے دس منٹ منٹ گرل کریں کہ ٹھیک طرح سے گل جائے۔

سرو کرتے وقت سیخوں سے اتار کے چاولوں پر رکھ دیں۔

(نوٹ) میرینیٹ کرتے ہوئے اس میں پپیتا یا گوشت گلانے والا پاؤڈر بھی ڈال سکتے ہیں تاکہ ٹھیک طرح سے گلے۔ آپ اس کو کوئلے کی اانگیٹھی یا توے پر بھی بنا سکتے ہیں۔اگر آپ کے پاس سیخیں نہیں ہیں تو آپ شاشلک اسٹک پر پرو لیں۔ اور آپ اسٹکس اسی طرح چاولوں پر رکھ کے پیش کر سکتے ہیں جو کہ زیادہ اچھا تاثر دیں گی۔