Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Shireen Anwar Urdu Recipes > Laccha Podina Paratha (Layered Mint Bread) لچھا پودینہ پراٹھا by Chef Shireen Anwar

Laccha Podina Paratha (Layered Mint Bread) لچھا پودینہ پراٹھا

Laccha Podina Paratha (Layered Mint Bread) لچھا پودینہ پراٹھا
Prep Time
25 - 30 Mins
Cook Time

5 - 10 Mins
Serves

As Desired
is a golden, crispy and spicy paratha. Green chili and red chili makes it spicy and addition of mint gives paratha a unique aroma. Though making a paratha is a difficult task yet if you get proper recipe then it is not. Follow the below recipe and make crispy Laccha Podina Paratha (Layered Mint Bread). Serve it at breakfast, lunch or even at dinner with any gravy.
Viewed: 17160
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
12 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • گندم کا آٹا دو کپ (Wheat flour 2 cup)
  • اجوائن آدھا چائے کا چمچ (Carom seeds ½ tsp)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • (لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی (Red chili powder ½ tsp)
  • گھی چار سے پانچ کھانے کے چمچ (Ghee 4–5 tbsp)
  • (پودینے کے پتے تین کھانے کے چمچ (باریک کَٹے ہوئے (Mint leaves 3 tbsp finely chopped)
  • پانی حسبِ ضرورت (Water as required)

  1. ایک پیالے (bowl) میں گندم کا آٹا، اجوائن، نمک، پسی لال مرچ اور گھی ڈال کر مِکس (mix) کرلیں۔

  2. پھر اسے حسبِ ضرورت پانی کے ساتھ نرم گوندھ (knead) لیں۔

  3. اب اس کے پیڑے (balls) بنائیں۔

  4. ہر پیڑے کو چھوٹی پلیٹ (small plate) کے برابر بَیل (roll) لیں۔

  5. اس پر ایک کھانے کا چمچ گھی پھیلائیں (spread)۔

  6. اب ایک جانب سے کنارےسے درمیان (edge) تک کٹ (cut) لگائیں۔

  7. کٹ (cut) والی جگہ سے ایسے گھمائیں کہ یہ کون کی طرح (cone shape) بن جائے۔

  8. اب اس کا پراٹھا بَیل (roll) لیں۔

  9. ہر پراٹھے پر پودینے کے پتے (mint leaves) چھڑکیں (sprinkle)۔

  10. بیلن سے تھوڑا دبائیں (press with the rolling pin) اور گرم توے پر حسبِ ضرورت گھی کے ساتھ فرائی (fry) کریں۔

  11. دونوں اطراف سے گولڈن براؤن (golden brown) ہوجائے تو توے سے اتار لیں اور دہی کے ساتھ سَرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Laccha Podina Paratha (Layered Mint Bread) لچھا پودینہ پراٹھا recipe:

  1. please Write a Full method (Recipe) Step by Step of How to prepare a laccha podina paratha.

    on Apr 20 2012 5:34AM Report Abuse NEERAJ DESHWAL

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping