Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Appetizer, Side Dish Urdu Recipes > Dahi Chana Chaat دہی چنا چاٹ by Chef Rida Aftab

Dahi Chana Chaat دہی چنا چاٹ

Dahi Chana Chaat دہی چنا چاٹ
Prep Time
30 Mins
Cook Time

10Mins
Serves

4 - 6
In Ramadan everyone need a variation in food items. People love to make new dishes. Chef Rida is giving you a great recipe of Yogurt Chickpeas Chaat. Its taste is salty and spicy with chickpeas, potatoes and dumplings. Addition of tamarind makes its taste tart. In simple you love it when you make it.
Viewed: 26745
Source:  Chef Rida Aftab In Tarka On Masala Cooking TV Channel
19 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چنے آدھا کلو (اُبلے ہوئے) (Chickpeas ½ kg boiled)
  • دہی آدھا کلو (Yogurt ½ kg)
  • آلو دو عدد (اُبلے ہوئے) (Potatoes 2 boiled)
  • گول لال مرچ چھ عدد (ثابت) (Whole red chillies 6)
  • پھلکیاں ایک کپ (بھیگی ہوئی) (Phulkian 1 cup soaked)
  • املی کا رس آدھا کپ (Tamarind pulp ½ cup)
  • دھنیا ایک چائے کا چمچ (ثابت) (Whole coriander 1 tsp)
  • زیرہ دو چائے کے چمچ (Cumin seeds 2 tsp)
  • اجوائن ایک چائے کا چمچ (Carom seeds 1 tsp)
  • ہری مرچ کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ (Green chili paste 1 tbsp)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • پیاز حسبِ ضرورت (Onion as required)
  • ٹماٹر حسبِ ضرورت (Tomatoes as required)
  • ہری مرچ حسبِ ضرورت (Green chili as required)
  • ہرا دھنیا حسبِ ضرورت (Fresh Coriander as required)

  1. سب سے پہلے ثابت دھنیا، اجوائن، زیرہ اور گول لال مرچ کو توے پر بھون (roast) کر پیس (grind) لیں اور مصالحہ بنا لیں۔

  2. پھر دہی کو پھینٹ (whip) کر اس کے اندر نمک اور ہری مرچ کا پیسٹ ڈال دیں اور مِکس (mix) کریں۔

  3. اب ایک پین (pan) میں تھوڑا سا تیل شامل کریں۔ اور اُس میں پھلکیاں فرائی (fry) کر لیں۔

  4. جب پُھلکیاں ہلکی فرائی (light fry) ہو جائیں تو نکال کر ایک کپ پانی میں بھگو (soak) دیں۔

  5. دہی کو چنے والے پیالے (bowl) میں ڈال دیں۔

  6. اب آلوؤں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر  اور پُھلکیاں دہی کے اوپر ڈال دیں۔ 

  7. ہرا دھنیا، ہری مرچ، ٹماٹر، پیاز، املی کا رس اور بھنا ہوا مصالحہ ڈال کر سرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Dahi Chana Chaat دہی چنا چاٹ recipe:

  1. it,s! To............O good:)

    on Jun 20 2015 3:43AM Report Abuse UROOSA RAHAT
  2. I loved this recipe really yummy

    on Jul 14 2013 8:45AM Report Abuse AZRA
  3. ye bohot achi chaat thi

    on Jul 11 2013 12:53PM Report Abuse ERAJ
  4. rida aunty your repices is to good

    on Aug 22 2011 5:20AM Report Abuse KASHAF
  5. kya batt hay..lazmi try karoogi..

    on Aug 17 2011 11:12PM Report Abuse NOSHEEN MARIA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping