Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chicken Urdu Recipes > Balti Chicken بالٹی چکن by Chef Zakir Qureshi

Balti Chicken بالٹی چکن

Balti Chicken بالٹی چکن
Prep Time
10 Mins
Cook Time

35 - 40 Mins
Serves

3 - 4
This delicious Balti Chicken is cheap and easy to make, and brings a spicy oriental touch to dinner! Serve it with roti and raita for more appetizing touch.
Viewed: 41936
Source:  Chef Zakir Qureshi
35 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چکن بریسٹ ایک عدد
  • (پیاز ایک عدد (درمیانی، سلائس میں کٹی ہوئی
  • تیل حسب ضرورت
  • ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • (ٹماٹر دو عدد (باریک کٹے ہوئے
  • (ہری مرچ دو سے تین عدد (کٹی ہوئی
  • (لال مرچ دو کھانے کے چمچ (کٹی ہوئی
  • (زیرہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا
  • (گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا
  • نمک حسب ذائقہ
  • دہی چار کھانے کے چمچ
  • قصوری میتھی تھوڑی سی
  • (ادرک گارنش کے لئے (باریک لمبائی میں کٹا

  1. ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز کو ہلکا سنہرا کر لیں۔

  2. پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔

  3. اب اس میں چکن اور ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے پکنے دیں۔

  4. جب ٹماٹر نرم ہوجائیں تو اس میں ہری مرچ شامل کردیں۔

  5. پھر اس میں لال مرچ، پسا زیرہ، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

  6. پھر آنچ ہلکی کرکے دہی شامل کر دیں۔

  7. آنچ تیز کرکے دہی کو اچھی طرح مکس کریں۔

  8. پھر ایک چوتھائی کپ پانی شامل کرکے ڈھانپ کر درمیانی آنچ پر پکنے کے لئے چھوڑ دیں۔

  9. دس سے بارہ منٹ پکانے کے بعد اس میں قصوری میتھی ڈال کر مکس کریں اور واپس ہلکی آنچ پر ڈھانپ کر پکنے دیں۔

  10. کچھ دیر پکنے کے بعد ڈھکن ہٹا کر تھوڑا سا بھون لیں۔

  11. مزیدار بالٹی چکن تیار ہے

  12. سرونگ ڈش میں نکال کر ادرک سے گارنش کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Balti Chicken بالٹی چکن recipe:

  1. I marinated chicken overnight with yogurt, onions, red pepper, zeera and sookha dhaniya. I also added some daarchini and loong and taj pata before adding chicken. It turned out nice.

    on Aug 6 2013 3:08PM Report Abuse FAAR23

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping