ہوٹ اینڈ سار سوپ Hot & Sour Soup

ایک دیگچی میں مرغی کی یخنی گرم کریں۔

اس میں سویا سوس، نمک اور کالی مرچ ملائیں۔

پھر یخنی میں مرغی اور جھینگے شامل کریں۔

الگ سے ایک چمچ تیل میں گائے کے گوشت کو اسٹر فرائی کریں اور وہ بھی مرغی کی یخنی میں شامل کریں۔

پھر اس میں کٹی ہوئی لال مرچ، باریک کٹی ہوئی تھائی لال مرچ اور ہوٹ سوس شامل کریں اور تھوڑی دیر تک پکائیں۔

اب باری باری یہ ساری سبزیاں شامل کریں۔

بین اسپراؤٹس، ٹوفو، بند گوبھی، گاجر اور ہری پیاز ہلکا سا اسٹر فرائی کریں اور کارن فلار ایک کپ پانی کے ساتھ گھول کر شامل کریں اور تھوڑا سا ہلائیں اور چولہا ہلکا کر دیں۔

پھر الگ سے تین انڈوں کو پھینٹ کر سوپ کو چولہے سے اتار دیں اور سوپ میں انڈوں کو شامل کر دیں اور ہلکے لکڑی کے چمچ سے ہلائیں اور تھوڑی دیر پکائیں۔

پھر اوپر سے چلی آئل اور تل کا تیل شامل کریں'مزیدار ہوٹ اینڈ سور سوپ تیار ہے۔