Fried Chops تَلی ہوئی چانپ

ہرا دھنیا، پودینہ اور ہری مرچ پیس لیں اور اسے نمک اور لال مرچ کے ساتھ دیگچی میں ڈال دیں۔

اس کے ساتھ چانپ بھی ڈال دیں اور اس قدر پانی ڈالیں کہ جب چانپ گَل جائے تو انڈے کسی علیحدہ برتن میں پھینٹ لیں۔

پھر اس میں سفید زیرہ اور خشک دھنیا ملا لیں۔

اب چانپ کو انڈوں میں ڈبو ڈبو کر کڑاہی میں تَل لیں۔

جب سرخ ہو جائیں تو نکالتے جائیں اور ان کے ساتھ سلاد پیش کریں۔