Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Tandoori, Roast, BBQ Urdu Recipes > Balochi Raan (Balochi Mutton Lag) بلوچی ران by Chef Nadeem

Balochi Raan (Balochi Mutton Lag) بلوچی ران

Balochi Raan (Balochi Mutton Lag) بلوچی ران
Prep Time
2 Hours + Overnight
Cook Time

50 Mins

With just a little preparation over night or two hour before Balochi Mutton Leg tastes amazing. This tender mutton leg is prepared with combination of spices, yogurt and vinegar. Serve this up in your lunch, dinner in weekend or party with or without naan.
Viewed: 15143
Source:  Chef Nadeem
8 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • (بکرے کی ران ڈیڑھ کلو (بغیر ہڈی
  • سرکہ آدھا کپ
  • دہی تین سو گرام
  • پیاز ایک عدد
  • ہری مرچ چار عدد
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی
  • (ادرک درمیانھ ٹکڑا (باریک کٹی ہوئی
  • (لہسن آٹھ سے دس عدد (باریک کٹا ہوا
  • (زیرہ ایک چائے کا چمچ (بُھنا ہوا
  • (کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
  • گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
  • زعفران ایک چٹکی
  • سرسوں کا تیل حسبِ ضرورت
  • نمک حسبِ ذائقہ

  1. زعفران کو سرکے میں بھگو دیں۔

  2. ران پر چُھری سے کٹ لگالیں۔ اب اس پر نمک لگالیں۔

  3. پھر اس پر کالی مرچ اور گرم مصالحہ لگا کر دو گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

  4. ایک مکسنگ باؤل میں دہی، کٹی ہوئی ادرک، کٹا ہوا لہسن، سرسوں کا تیل، کُٹی ہوئی لال مرچ، زیرہ اور زعفران سرکے کے ساتھ ملا ہوا شامل کرکے آمیزہ تیار کرلیں۔

  5. پھر اسے ران پر لگا دیں اور ران کو رات بھر کیلئے رکھ دیں۔

  6. اوون کو ایک سو اسی ڈگری پر گرم کریں۔

  7. بیکنگ ٹرے کو گریس کرلیں اور اس پر ران رکھ دیں۔

  8. ساتھ ہی پیاز اور ہری مرچ رکھ کر اوون میں پکنے رکھ دیں۔

  9. جب اچھی طرح پک جائے تو اسے سلاد اور چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Balochi Raan (Balochi Mutton Lag) بلوچی ران recipe:

  1. delicious and mouthwatering...

    on Sep 19 2012 3:07PM Report Abuse RECIPETASTY.COM

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping