Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Rice, Biryani, Pulao Urdu Recipes > Hyderabadi Dum Biryani حیدر آبادی دم بریانی by Zubaida Tariq

Hyderabadi Dum Biryani حیدر آبادی دم بریانی

Hyderabadi Dum Biryani حیدر آبادی دم بریانی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 - 30 Mins
Serves

4
Biryani is one of the most famous rice dish of sub continent. When we think name of Hyderabad its dum biryani comes in mind that is spicy and delicious in taste. Make it with the right quantity of ingredients with this recipe of Chef Zubaida Tariq.
Viewed: 22770
Source:  Chef Zubaida Tariq
14 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • (چکن ایک عدد (دس سے بارہ عدد ٹکڑے
  • دہی ایک پاؤ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • چھوٹی الائچی چار سے پانچ عدد
  • گرم مصالحہ حسب ضرورت
  • پودینہ حسب ضرورت
  • نمک حسب ذائقہ
  • لیموں کا رس حسبِ ضرورت
  • لال مرچ حسب ضرورت
  • تیل ایک سے ڈیڑھ پیالی
  • (چاول دو کپ (دو کنی اُبلے ہوئے
  • (پیاز دو سے تین عدد (تلی ہوئی
  • زعفران حسب ضرورت
  • دودھ تھوڑا سا

  1. ایک پیالے میں چکن، دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، چھوٹی الائچی، گرم مصالحہ، پودینہ، نمک، لیموں کا رس اور لال مرچ ڈال کر مکس کریں۔ اوراسے پین میں ڈال کر پکنے کے لئے رکھ دیں۔

  2. الگ فرائنگ پین میں تیل ڈال کر اسے گرم کرلیں۔

  3. جب چکن پک جائے تو گرم تیل کو اس کے اُوپر ڈال دیں۔

  4. اب ایک پتیلی میں ایک تہہ چاولوں کی اور پھر گوشت کی لگائیں۔

  5. پھر آدھی مقدار تلی ہوئی پیاز، دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس اور پودینہ ڈالیں۔

  6. اب دوبارہ چاولوں کی تہہ لگائیں۔

  7. اب زعفران کو دودھ میں ملا کر مکس کریں اور چاولوں کے اوپر ڈال دیں۔

  8. پھر دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس اور باقی تلی ہوئی پیاز چھڑک دیں۔

  9. بریانی کو ڈھانپ کر پانچ سے آٹھ منٹ کےلئے دم پر رکھ دیں۔

  10. مزیدار حیدر آبادی دم بریانی تیار ہے۔

  11. تلی ہوئی پیاز اور پودینہ سے گارنش کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Hyderabadi Dum Biryani حیدر آبادی دم بریانی recipe:

  1. iss ka colour tu white rehta hy bilkul polao ki tarah......kia asia hi hy ya kuch ghalti hui hy mujh say

    on Nov 22 2012 9:19AM Report Abuse TANWEERUDDIN
  2. HYDERABADI DUM BIRYANI very easy formula

    on Sep 5 2012 2:01PM Report Abuse YK
  3. please send me this in english on my email id

    on Jul 15 2012 9:28PM Report Abuse UMMEHANI SURVE

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping