Phool Gobi Besan Kay Sath پھول گوبھی بیسن کے ساتھ

ایک پیالے میں بیسن، انڈا، دہی، میٹھا سوڈا اور حسبِ ذائقہ نمک ملاکر گاڑھا آمیز بنالیں۔

اب اس میں پھول گوبھی کے الگ الگ کیے ہوئے پھول کو تیل میں ڈیپ فرائی کرکے گولڈن براؤن کرلیں۔

پھر کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، کُٹی لال مرچ، بھنا اور پسا سفید زیرہ، ہلدی اور چند کڑی پتے ڈال کر ہلکا ہلکا بھونیں۔

اس کے بعد ہری مرچ شامل کریں۔

اب انھیں ہلکا سا بھون کر تلی ہوئی گوبھی شامل کریں۔

ساتھ ہی نمک اور پسی رائی ڈال کر پانچ سے سات منٹ دَم پر رکھیں۔

آخر میں حسبِ ضرورت ہرا دھنیا ڈال کر سرو کریں۔