Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Snacks and Nibbles Urdu Recipes > Dahi Batata دہی بٹاٹا by Chef Rida Aftab

Dahi Batata دہی بٹاٹا

Dahi Batata دہی بٹاٹا
Prep Time
10 Mins
Cook Time

15 Mins
Serves

As Desired
- is a famous Indian appetizer. Its basically a spicy vegetarian dish, prepared with spices, boiled potato and yogurt, lastly topped with coriander leaves and green chillies.
Viewed: 9525
Source:  Chef Rida Aftab In Tarka On Masala Cooking TV Channel
4 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • آلو آدھا کلو (اُبلے ہوئے) (Potatoes ½ kg boiled)
  • پیاز ایک عدد (Onion 1)
  • ہری مرچ چار عدد (Green chillies 4)
  • کڑی پتے چار عدد (Curry leaves 4)
  • ہرا دھنیا آدھی گٹھی (Fresh coriander ½ bunch)
  • تیل آدھا کپ (Oil ½ cup)
  • دہی دو سو پچاس گرام (Yogurt 250 gm)
  • رائی دانہ آدھا چائے کا چمچ (Mustard seeds ½ tsp)
  • گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا) (Hot spice 1 tsp grind)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • قصوری میتھی ایک کھانے کا چمچ (Fenugreek dry leaf 1 tbsp)
  • کُٹی لال مرچ دو چائے کے چمچ (Red chillies 2 tsp chopped)
  • ہلدی آدھا چائے کا چمچ (Turmeric ½ tsp)

  1. ایک پین (pan) میں تیل گرم (heat) کرکے اس میں کُٹی لال مرچ، نمک، ہلدی، رائی دانہ، قصوری میتھی اور کڑی پتے ڈال کر فرائی (fry) کریں۔

  2. جب خوشبو آنے لگے تو اس میں باریک کٹی پیاز شامل کرکے گولڈن براؤن (golden brown) کرلیں۔

  3. پھر دہی، ہری مرچ اور اُبلے (boil) آلوؤں کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے (small pieces) کرکے ڈال دیں۔

  4. آخر میں اوپر سے ہرا دھنیا اور ہری مرچیں کاٹ کر ڈالیں اور دَم (simmer) پر رکھ دیں۔  دہی بٹاٹا تیار ہے۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Dahi Batata دہی بٹاٹا recipe:

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping