Chicken Stir چکن اسٹر

ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں اور بھون لیں۔

اب اس میں چکن، کالی مرچ اور سفید مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

اب اس میں نمک، دو کھانے کے چمچ سرکہ، دو کھانے کے چمچ سویا ساس اور گاجر ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

پھر ایک چوتھائی کپ پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ڈھانپ کر پکنے کے لئے چھوڑ دیں تاکہ گاجر پک جائے۔

اب اس میں شملہ مرچ اور بند گوبھی ڈال کر مکس کریں۔

پھر اس میں ہری پیاز، دو کھانے کے چمچ سویا ساس اور دو کھانے کے چمچ سرکہ ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے اسے ڈھانپ کر چار سے پانچ منٹ کے لئے پکنے کے لئے چھوڑ دیں۔

مزیدار چکن اسٹر تیار ہے ابلے چاولوں، ہری پیاز اور فرائیڈ مشروم سے گارنش کرکے سرو کریں۔