Chengdu Chicken چینگ ڈو چکن

لال مرچ اور کشمیری لال مرچ کو ایک گھنٹے کے لیے بھگوئیں اور باریک پیس کر پیسٹ بنالیں۔

چکن کیوبز کو نمک، سفید مرچ، کارن فلور اور انڈے سے میری نیٹ کرکے پندرہ منٹ کے لیے رکھ دیں۔

اب ایک پیالے میں مرچ کے پیسٹ کو سرکہ، وویسٹر سوس، ایچ پی سوس، کیچپ اور چلی گارلک سوس کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔

ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر براؤن کریں۔

اب اس میں میری نیٹ کی ہوئی چکن کے کیوبز شامل کرکے پانچ منٹ فرائی کریں، یہاں تک کہ وہ گل جائیں۔

پھر اس میں تیار کیا ہوا سوس ڈالیں اور پانچ منٹ پکائیں اور نکال لیں۔