Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Veggie and Vegetable Urdu Recipes > Lubnani Baingan (Lebanese Eggplant) لبنانی بینگن

Lubnani Baingan (Lebanese Eggplant) لبنانی بینگن

Lubnani Baingan (Lebanese Eggplant) لبنانی بینگن
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 Mins
Serves

3-4
Cook and roast eggplants well, just before turn off the stove add lemon juice, green chillies and coriander leaves.
Viewed: 7653
Source:  KhanaPakana.com
3 Ratings
2 out of 5 stars
 Rate It

  • (بینگن آدھا کلو (چھیل کر چھوٹے ٹکڑے کرلیں
  • (لہسن ایک کھانے کا چمچ (پسا ہوا
  • (پیاز دو عدد (درمیانے سائز کے
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  • (ٹماٹر دو عدد (درمیانے سائز کے، کٹے ہوئے
  • (ہری مرچ چار عدد (درمیان سے کاٹ لیں
  • ثابت دھنیا ایک کھانے کا چمچ
  • (رائی ایک چائے کا چمچ (کوٹ لیں
  • (لیموں ایک عدد (رس نکال لیں
  • (ادرک ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
  • (لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
  • (ہرا دھنیا آدھی گڈی (کترلیں
  • سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچ
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • کوکنگ آئل آدھی پیالی

  1. دیگچی میں آئل گرم کرکے اس میں ثابت دھنیا، رائی اور سفید زیرہ ڈالنے کے بعد پیاز بھی شامل کر دیں۔

  2. جب پیاز سنہری ہونے لگے تو اس میں پسی ہوئی لال مرچ اور ہلدی ڈال کر چند منٹ چلانے کے بعد اس میں بینگن، ٹماٹر، لہسن، ادرک اور نمک شامل کرکے درمیانی آنچ پر بھونیں اور اس دوران ڈھکن نہ ڈھانپیں۔

  3. پانی خشک ہو جانے پر ہرا دھنیا اور ہری مرچ کے علاوہ لیموں کا رس بھی ہانڈی میں اچھی طرح مکس کر دیں۔

  4. پھر دس منٹ کے لیے چولہا بند کرکے ڈھکن سے ڈھانپ کر رکھنے کے بعد دہی کے رائتے اور چپاتی کے ساتھ نوش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Lubnani Baingan (Lebanese Eggplant) لبنانی بینگن recipe:

  1. is recipe k ajza ma kahin bhi onion ka zikar nhi? phir tarkeeb ma onion kahan sa agai?

    on Nov 25 2011 1:33PM Report Abuse HARIS

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping