Tandoori Passanda Kebab with Zucchini Raita تندوری پسندہ کباب توری کے رائتے کے ساتھ

گوشت کو ایک پیالے میں ڈال دیں۔

اب اس میں دہی، تندوری مصالحہ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مِکس کریں۔

اب اس میں لیموں کا جوس اور نمک ڈال کر مِکس کریں اور پلاسٹک ریپ  میں ڈھک کر فریج میں دو گھنٹے کے لئے میری نیٹ کردیں۔

گرل پین میں گھی لگا کر گرم کریں۔

اب گوشت کو گرل پین پر رکھ کر فرائی کریں۔

مزیدار تندوری پسندہ کباب تیار ہے۔

گارنش کےلئے: لیموں، پیاز اور سلاد کے پتوں کے ساتھ گارنش کرکے رائتے کے ساتھ سرو کریں۔

رائتہ کےلئے: سب سے پہلے دہی کو پھینٹ لیں۔

پھر ایک پین میں توری کو ڈال کر فرائی کریں۔ اور دہی میں مِکس کر دیں۔

اب ایک پین میں کدو کے بیج اور کڑی پتہ کو بھون لیں۔

پھر کدو کے بیج اور کڑی پتہ کو دہی میں شامل کر کے اُوپر سے سفید زیرہ چھڑک  کر تندوری پسندہ کباب کے ساتھ سرو کریں۔