Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Veggie and Vegetable Urdu Recipes > Aloo ki Bhujia آلو کی بھجیا by Chef Zubaida Tariq

Aloo ki Bhujia آلو کی بھجیا

Aloo ki Bhujia آلو کی بھجیا
Prep Time
10 Mins
Cook Time

20 Mins

3 - 4
If you love potato, this is perfect for you. Boiled and fried potatoes mix with green coriander, green chilies and spices for a flavorful taste. Serve with hot chappti or paratha along with raita.
Viewed: 109104
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
75 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • آلو آدھا کلو (اُبلے ہوئے) (Potatoes ½ kg boiled)
  • لیموں دو عدد (Lemon 2)
  • ہری مرچ دو عدد (باریک کٹی ہوئی) (Green chillies 2 finely chopped)
  • ہرا دھنیا آدھی گٹھی (باریک کٹا ہوا) (Coriander leaves ½ bunch finely chopped)
  • بھنا سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (Roasted cumin seeds 1 tsp)
  • لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی) (Red pepper 1 tbsp crushed)
  • گارلک چلی سوس ایک کھانے کا چمچ ((Garlic chilli sauce 1 tbsp
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)

  1. پہلے آلو پانچ منٹ کے لیے اُبالیں (boil) اور چھیل (peel) کر کیوبز (cubes) بنالیں۔

  2. اب کڑاہی میں تیل گرم کر کے آلو کے کیوبز (cubes) گولڈن براؤن (golden brown) کرلیں۔

  3. پھر اُنھیں نکال کر لیموں کا رس، باریک کٹی ہری مرچ، باریک کٹا ہرا دھنیا، بھنا سفید زیرہ، کُٹی لال مرچ، گارلک چلی سوس (garlic chilli sauce) اور نمک ملا (mix) لیں۔

  4. اس کے بعد انھیں ایک بڑے فرائنگ پین (frying pan) میں پھیلا (spread) کر پانچ منٹ کے لیے دَم (simmer) پر رکھ دیں۔

  5. مزے دار آلو کی بھجیا تیار ہے۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Aloo ki Bhujia آلو کی بھجیا recipe:

  1. I made alu ki bujia it was very delicious, thank you very much for sharing very easy and simple recipe. Stay blessed and keep it up.

    on Sep 5 2015 12:02PM Report Abuse HAMIDA AKBER
  2. this is not aloo ki bhujiya. had hay yaar

    on Jun 16 2013 5:33AM Report Abuse YASIR JILANI
  3. mazedar ha

    on May 27 2012 11:16AM Report Abuse JAVERIA

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping