Cheese Qulcha پنیر کلچہ

میدے میں بیکنگ پاؤڈر، میٹھا سوڈا اور نمک مکس کرکے چھان لیں۔

اب اس میں چینی، دودھ، دہی اور ایک چوتھائی کپ پانی ڈال کر گوندھ لیں۔

اس پر آئل لگا دیں اور گیلے کپڑے سے ڈھانپ کر ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں، پھر چار حصوں میں تقسیم کرلیں۔

اسٹفنگ کے لئے: تمام اجزاء کو بھی مکس کرکے چار حصوں میں تقسیم کرلیں۔

میدے کے ایک حصے کو ذرا سا پھیلا کر اسٹفنگ کا ایک حصہ درمیان میں رکھیں اور کنارے ملاکر بند کر دیں، اسی طرح باقی تین حصے بھی تیار کرکے گیلے کپڑے سے مزید پانچ منٹ کے لیے ڈھانپ دیں۔

اب چاروں حصے کلچے کی شکل میں پھیلا لیں۔

بیکنگ ٹرے میں رکھ کر پہلے سے ایک سو اسی ڈگری سینٹی پر گرم اوون میں پندرہ منٹ تک بیک کرلیں۔

دیسی گھی لگا کر پیش کریں۔