Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Snacks and Nibbles Urdu Recipes > چنے کی دال کے سموسے Chanay ki Daal kay Samosay by Chef Zubaida Tariq

چنے کی دال کے سموسے Chanay ki Daal kay Samosay

چنے کی دال کے سموسے Chanay ki Daal kay Samosay
Prep Time
1 Hour + 30 Mins
Cook Time

25 - 30 Mins
Serves

6 - 8
- These are perfect as an evening snack or an appetizer. In this recipe soaked gram lentils boiled with spices then grind. After that stuffed the gram flour mixture in a samosa patti or wrap and fried them one by one till crispy.
Viewed: 9420
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
2 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چنے کی دال آدھا پیالی (Gram lentils ½ cup)
  • لہسن کے چھلے جوے چار سے پانچ عدد (Garlic with skin 4 - 5 cloves)
  • ہری مرچ باریک کٹی دو عدد (Chilies 2 grated)
  • لیموں دو عدد (Lemon 2)
  • انڈے کی سفیدی دو عدد (Egg whites 2)
  • کالی مرچ چار سے پانچ عدد (ثابت) (Black pepper 4 - 5 whole)
  • ثابت لال مرچ چار عدد (Red chilies 4 whole)
  • سموسوں کے ورق بارہ سے سولہ عدد (Samosa strips 12 - 16)
  • ادرک ایک چھوٹا ٹکڑا (Ginger 1 small piece)
  • پودینہ باریک کٹا آدھا گٹھی (Mint leaves ½ bunch)
  • سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (White cumin 1 tsp)
  • سوکھا دھنیا ثابت ایک چائے کا چمچ (Coriander seeds whole 1 tsp)
  • رائی ایک چائے کا چمچ (Mustard seeds 1 tsp)
  • گرم مصالحہ ثابت تھوڑا سا (Hot spice to taste)
  • چکن کیوب ایک عدد (Chicken cube 1)
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)

  1. دال کو نیم گرم پانی سے دھوکر (washed) نیم گرم پانی میں بھگو  (soak)دیں۔

  2. اس کے بعد اس کا پانی نکال کر تازہ گرم پانی ڈال کر لہسن کے جوے، ثابت کالی مرچیں، سفید زیرہ، ثابت دھنیا، ادرک اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر اسے اُبال (boiled) کر پانی سے الگ کرلیں اور اسے پیس (grind) لیں۔

  3. اب اس میں چکن کیوب (chicken cube) ڈال کر مِکس (mix) کرلیں۔

  4. اب اس میں رائی، ہری مرچیں، کالی مرچ، نمک، لیموں، پودینہ اور ہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح مِکس (mix well) کرلیں۔

  5. اب اس تمام مکسچر (mixture) کو سموسہ ورق (samosa strips) میں ڈال دیں اور ورق کے کناروں کو انڈے کی سفیدی لگاکر بند کریں۔

  6. اب ایک پین میں تیل گرم کرکے سموسوں کو فرائی (fry) کریں۔ گرما گرم دال کے سموسے تیار ہیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for چنے کی دال کے سموسے Chanay ki Daal kay Samosay recipe:

  1. i like very much

    on Jan 27 2012 12:32AM Report Abuse Guest

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping