Sweet and Sour Chicken سوئٹ اینڈ سار مرغی

ایک پیالے میں مرغی، چائنیز پسے ہوئے پانچ مصالحے، سویا ساس، انڈہ اور کارن فلور ملا کر رکھ دیں۔

کڑاہی میں تیل گرم کریں اور مرغی کے ایک وقت میں ایک ٹکڑے کو سنہری تل کر نکال لیں۔

ساس بنانے کے لئے ایک پیالے میں کارن فلور، پانی، انناس کا جوس، سرکہ، چینی، سویا ساس اور ٹماٹو کیچپ ملا لیں۔

دیگچی میں تیل گرم کرکے لہسن اور ادرک چند سکینڈ کے لئے تلیں اور پھر ہری پیاز، شملہ مرچ، انناس اور تیار ساس ڈال کر ساس گاڑھا ہونے تک پکائیں۔

اس میں نمک، تلی ہوئی مرغی اور کالی مرچ شامل کرکے ملائیں اور ڈش میں نکال کر پیش کریں۔

نوٹ: پانچ مصالحوں والا چائنیز مصالحہ بنانے کے لئے پسی ہوئی لونگ، پسی ہوئی جائفل، پسی ہوئی دار چینی، پسی ہوئی سونف اور پسا ہوا بادیان سب ایک ایک چوتھائی چائے کا چمچ ملالیں اور حسبِ ضرورت استعمال کریں۔