Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chef Zakir Qureshi Urdu Recipes > Masala Dar Cholay (Masala Chickpeas) مصالحہ دار چھولے by Chef Zakir Qureshi

Masala Dar Cholay (Masala Chickpeas) مصالحہ دار چھولے

Masala Dar Cholay (Masala Chickpeas)  مصالحہ دار چھولے
Prep Time
15 Mins
Cook Time

25 Mins
Serves

3 - 4
- Here's a sour and spicy vegetarian dish recipe that is prepared with boiled chickpeas, red lentils, chicken stock along with tamarind pulp and spices. If you have already boiled chickpeas then it will be a quick recipe for you. Give it a try and recreate the ones you enjoy at home!
Viewed: 43395
Source:  Chef Zakir Qureshi
22 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • سفید چنے تین سو گرام (اُبلے ہوئے) (Chickpeas 300 grams boiled)
  • لال مسور کی دال چار کھانے کے چمچ (Red lentils 4 tbsp)
  • مرغی کی یخنی ایک پیالی (Chicken stock 1 cup)
  • پیاز ایک عدد (Onion 1)
  • ٹماٹر دو عدد (Tomatoes 2)
  • ہری مرچ چار عدد (Green chillies 4)
  • ہرا دھنیا ایک چوتھائی گڈی (Fresh coriander ¼ bunch)
  • ہلدی ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی) (Turmeric powder 1 tbsp)
  • کالی مرچ ایک کھانے کا چمچ (کُٹی ہوئی) (Black pepper 1 tbsp crushed)
  • لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی) (Red chilli powder 1 tbsp)
  • املی کا گُودا تین کھانے کے چمچ (Tamarind pulp 3 tbsp)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • تیل ایک پیالی (Oil 1 cup)

  1. بلینڈر (blender) میں پیاز، ٹماٹر اور ہری مرچ کو تھوڑے سے پانی کے ساتھ پیس (blend) لیں۔

  2. دیگچی میں تیل گرم کرکے پیاز کے آمیزے کو پانچ منٹ تک بُھونیں (roast)۔

  3. اس میں ہلدی، کالی مرچ، لال مرچ اور نمک ڈال کر بُھونیں-

  4. پھر اس میں املی کا گودا، چنے، مسور کی دال اور مرغی کی یخنی بھی شامل کر دیں۔

  5. جب مسور کی دال گل جائے تو اسے تیز آنچ (high flame) پر بُھونیں (roast) اور یکجان ہونے تک بُھون (roast) کر چولہا بند کر دیں۔

  6. ہرا دھنیا چھڑک کر مصالحہ دار چنے پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Masala Dar Cholay (Masala Chickpeas) مصالحہ دار چھولے recipe:

  1. then when u add white gram.

    on Jun 24 2013 4:12AM Report Abuse NEANAHERA
  2. please upload full method

    on Jun 4 2013 4:31AM Report Abuse JAVVATKHAN
  3. masoor kab dalni hai. dhania kidher gaya. namak waghera kab dalne hain. is ka to koi pata nahin. zara is ko review kar len.

    on Dec 15 2012 6:22PM Report Abuse AHMAD
  4. ap ke tarqeebain sab si best hen

    on Aug 10 2012 5:20AM Report Abuse BAKHTAWAR
  5. app ki web khana pakna best hy jetni be khany pakny ki web hin me ny chik ki hin pir khanapakna sub webs me king web hy

    on Mar 31 2012 1:51PM Report Abuse ALISHA ALI
  6. when will i had to put all spices? where is that stage? why you put in complete receipes?

    on Oct 25 2011 7:31PM Report Abuse TAIMOOR

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping