Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Chef Gulzar Hussain Urdu Recipes > Paya Mutton Handi پایا مٹن ہانڈی by Chef Gulzar Hussain

Paya Mutton Handi پایا مٹن ہانڈی

Paya Mutton Handi پایا مٹن ہانڈی
Prep Time
30 Mins
Cook Time

2 Hours

6 - 8
Eid ul Azha is near that is why women are in quest of all sorts of mutton and beef recipes so here is one. On this Eid Paya Mutton Handi will be a worthy one for you because it is entirely delicious. If you want appreciation from family then must try.
Viewed: 44904
Source:  Chef Gulzar Hussain
22 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • :پائے کے لیے
  • بکرے کے پائے چار عدد
  • ثابت گرم مصالحہ ایک سے دو کھانے کے چمچ
  • تیز پتے ایک سے دو عدد
  • لہسن کے جوئے چار سے پانچ عدد
  • ادرک ایک انچ کا ٹکڑا
  • :ہانڈی کے لیے
  • بکرے کا گوشت آدھا کلو
  • گھی ایک کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • (پیاز ایک عدد (کٹی ہوئی
  • دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
  • ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
  • لال مرچ پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • جاوتری والا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
  • شاہ زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • تیز پتے تین سے چار عدد

  1. پائے کے لیے: پہلے ایک پتیلی میں پائے کو اچھی طرح سے دھوکر صاف لیں۔

  2. پھر حسب ضرورت پانی، ادرک لہسن، تیز پتے اور ثابت گرم مصالحہ کے ساتھ اتنا پکائیں کہ پائے گل جائیں اور یخنی تیار ہو جائے۔

  3. اب اسے چھان کر پائے اور یخنی الگ کر لیں۔

  4. ہانڈی کے لئے: ایک ہانڈی میں گھی گرم کریں۔

  5. پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور پیاز شامل کرکے فرائی کر لیں۔

  6. اب اس میں گوشت ڈالیں اور بھون لیں۔

  7. پھر اس میں دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ کا پیسٹ اور نمک شامل کرکے بھون لیں۔

  8. پھر اس میں پائے کی یخنی شامل کرکے ڈھانپ کر گلنے کے لیے چھوڑ دیں۔

  9. جب گوشت گل جائے تو اس میں جاوتری والا گرم مصالحہ اور پائے شامل کرکے پانچ سے دس منٹ کے لیے دم پر رکھیں۔

  10. جب دم پورا ہو جائے تو اس میں شاہ زیرہ اور تیز پتے شامل کرکے پکائیں۔

  11. ڈش آؤٹ کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Paya Mutton Handi پایا مٹن ہانڈی recipe:

  1. Dear Jamil, Paaye cholay recipe has send on your provided email address.

    on Sep 28 2015 9:40AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. plz paaye cholay banana sikha dein

    on Sep 26 2015 3:57AM Report Abuse JAMIL
  3. Pls. Recepie In English

    on Mar 7 2015 8:38AM Report Abuse ANOOP
  4. recipe would have been useful in English, Didn't help at all :(

    on Aug 23 2014 12:39PM Report Abuse SIMI
  5. In English please

    on Apr 23 2014 4:10AM Report Abuse JEROO

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping