Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chutney, Raita, Sauce, Jam, Masala Urdu Recipes > Khatti Meethi Chana Chaat کٹھی میٹھی چنا چاٹ by Chef Shireen Anwar

Khatti Meethi Chana Chaat کٹھی میٹھی چنا چاٹ

Khatti Meethi Chana Chaat کٹھی میٹھی چنا چاٹ
Prep Time
1 Hour + Overnight
Cook Time

10 Mins
Serves

2 - 3
- In Ramadan, Muslims all over India and Pakistan prepare different kind of chickpeas chaat. Here is easy and very tasty sweet & sour chickpeas chaat recipe by Shireen Anwer. Some people like sweet and some like sour and spicy taste, here you get both two in one recipe.
Viewed: 23563
Source:  Chef Shireen Anwar In Masala Mornings On Masala Cooking TV Channel
18 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • چنا دو سو پچاس گرام (رات بھر پانی میں بھیگے ہوئے) (Chickpeas 250 gm soaked in water overnight)
  • میٹھا سوڈا ایک چائے کا چمچ (Carbonate soda 1 tsp)
  • آلو ایک کپ (اُبلے اور چوکور کٹے ہوئے) (Potatoes 1 cup)
  • ہرا دھنیا تین کھانے کے چمچ (باریک کٹا ہوا) (Fresh coriander 3 tbsp chopped)
  • پیاز آدھا کپ (باریک کٹی ہوئی) (Onion ½ cup chopped)
  • پاپڑی کا چورا ایک کپ (Wafer scrap 1 cup)
  • چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ (Chaat masala 1 tsp)
  • چینی دو کھانے کے چمچ (پسی ہوئی) (Sugar 2 tbsp grind)
  • دہی پھینٹا ہوا دو کھانے کے چمچ (Yogurt beat 2 tbsp)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • کٹھی میٹھی چٹنی کے لئے:
  • کھجور چار اونس (Dates 4 ounce)
  • اِملی کا گودا آدھا کپ (Tamarind pulp ½ cup)
  • پانی ایک کپ (Water 1 cup)
  • نمک ایک چائے کا چمچ (Salt 1 tsp)
  • چینی ایک کھانے کا چمچ (Sugar 1 tbsp)
  • لال مرچ ایک چائے کا چمچ) پسی ہوئی( (Red pepper 1 tsp chopped)
  • سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (Cumin seed 1 tsp)
  • لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ (Garlic paste 1 tsp)

  1. چٹنی کے لئے: کھجور کو پانی میں ایک گھنٹے (1 hour) کے لئے بھگو (soak) دیں۔

  2. اب ان میں سے بیج (seeds) نکال کر اِملی کا گودا، نمک، چینی ، پسی ہوئی لال مرچ، سفید زیرہ اور لہسن کے پیسٹ (paste) کے ساتھ اچھی طرح بلینڈ (blend) کرلیں۔

  3. کھٹی میٹھی چٹنی تیار ہے۔

  4. چنا چاٹ کے لئے: رات بھر پانی میں بھیگے (soak) ہوئے چنے، میٹھا سوڈا، حسب ضرورت پانی کے ساتھ اُبال (boil) لیں۔

  5. اب ان کو ایک ڈش میں پھیلا دیں اوپر سے چوکور کاٹ کے اُبلے (boiled) ہوئے آلو ڈالیں۔

  6. اس پر تیار کردہ چٹنی اور پھینٹا ہوا دہی (yogurt) ڈال دیں۔

  7. اس کے اوپر باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا، باریک کٹی ہوئی پیاز، پاپڑی کا چورا ڈالیں۔

  8. ٹماٹر اور پیاز سے گارنش (garnish) کرکے پیش کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Khatti Meethi Chana Chaat کٹھی میٹھی چنا چاٹ recipe:

  1. waaaaaaaaaah................ maza aa gya thanks

    on Nov 14 2013 1:26AM Report Abuse RABIQA
  2. woowwwwww bahot khub

    on Aug 5 2011 5:17AM Report Abuse NAVID
  3. its very very delicious Thanks

    on Jul 28 2011 6:44AM Report Abuse FAIZA IMTIAZ
  4. Very good

    on Jul 24 2011 8:44PM Report Abuse BILQIS PARVEZ

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping