ہاف مون چیز سموسہ Half Moon Cheese Samosa

میدہ میں نمک اور آئل ڈال کے اسے مکس کریں۔ پھر تھوڑا سا پانی شامل کرکے گوندھیں۔ اس کے بعد ہاتھ کو پانی سے گیلا کرکے ڈو کو اچھی طرح سے گوندھ لیں۔

یہ ڈو نرم نہیں ہونی چاہیے یہ سخت ہو کہ ہاتھ سے نہ چپکے۔ اس کو دس سے پندرہ منٹ کیلئے ایک طرف رکھ دیں۔

اب ڈو کے چھوٹے سائز کے پیڑے بنا لیں اور ان کو خشک میدہ چھڑکتے ہوئے روٹی کی طرح بیل لیں۔

اس روٹی کے درمیان میں ایک سے ڈیرھ کھانے کے چمچے کرش چیز رکھیں، برش سے سائڈوں پر انڈا لگائیں اور آدھے چاند کی شکل میں روٹی کو فولڈ کر دیں۔

کڑاہی میں تیل گرم کرکے ڈیپ فرائی کرلیں۔

گولڈن براؤن ہونے پر نکال لیں اور کیچپ، املی ساس یا پودینہ کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔