Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > Mutton Karahi مٹن کڑاہی

Mutton Karahi مٹن کڑاہی

Mutton Karahi مٹن کڑاہی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

40 Mins

3 - 4
One of the most wanted curries of Pakistani cuisine is Karahi so KhanaPakana provides you another good quality and splendid recipe of mutton Karahi. Dish out it with nan so you would be able to enjoy its aroma too.
Viewed: 93167
Source:  Zarnak Sidhwa
77 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • مٹن آدھا کلو
  • ٹماٹر آدھا کلو
  • پیاز دو عدد
  • ہری مرچ چار سے پانچ عدد
  • نمک ایک چائے کا چمچ
  • (لال مرچ ایک چائے کا چمچ ﴿کُٹی ہوئی
  • لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • (زیرہ آدھا چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • (گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • (کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
  • (دھنیا آدھا چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • ہلدی آدھا چائے کا چمچ
  • کڑاہی مصالحہ دو کھانے کے چمچ
  • تیل دو کھانے کے چمچ
  • (ادرک تین سے چار کھانے کے چمچ ﴿کٹی ہوا
  • (ہرا دھنیا گارنش کے لیے ﴿کٹا ہوا

  1. مٹن کو اُبال لیں اور یخنی کو ایک طرف رکھ دیں۔

  2. اب آدھا کلو میں سے آدھے ٹماٹر آدھا کپ یخنی کے ساتھ گرائینڈ کرلیں اور پین میں ڈال کر ایک کھانے کا چمچ تیل اور کڑاہی مصالحے کے ساتھ پکالیں۔

  3. جب تیل الگ ہوجائے تو نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

  4. پھر باقی تیل کو پین میں گرم کرکے پیاز ڈال کر فرائی کرلیں اور گولڈن براؤن کرلیں۔

  5. اب باقی کے آدھے ٹماٹر ڈال کر گلا لیں اور ہلدی،نمک ،لال مرچ اور لہسن کا پیسٹ ڈال کر دو سے تین منٹ کے لیے گلالیں۔

  6. اس کے بعد مٹن، ادرک، پسا دھنیا اور پسا زیرہ ڈال کر مکس کرلیں۔

  7. پھر ٹماٹر کا پیسٹ، ہری مرچ، ادرک، پسا گرم مصالحہ اور پسی کالی مرچ ڈال کر آدھا کپ پانی شامل کریں اور دس منٹ تک ہلکی آنچ پر دَم پر رکھ دیں۔

  8. آخر میں ڈش میں نکال کر ہرے دھنیے سے گارنش کریں اور نان کے ساتھ سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Mutton Karahi مٹن کڑاہی recipe:

  1. Dear Marlene Wills, English version of this recipe has send on your provided email address.

    on Nov 16 2015 9:08PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. please send me this rcipee in english

    on Nov 15 2015 10:14AM Report Abuse MARLENE WILLS
  3. looks very yummy but how to make yakhni? please tell us

    on Jul 17 2015 5:22PM Report Abuse MRS.RASHEED
  4. nice cooking videos recipe in you eat

    on Mar 29 2015 5:43AM Report Abuse HAMZA
  5. Assalama-o-Alaikum,I just need to know what is KARAHI Masala? I believe we are already adding so many spices.What are the ingredients of this specific masala?

    on Sep 30 2014 3:38PM Report Abuse FARHANA SHAHEEN
  6. Please send me this recipe in english

    on Sep 30 2014 5:24AM Report Abuse NAHID PATANWALA
  7. Can u please put the recipe up in English,thanks

    on Sep 30 2014 5:21AM Report Abuse SHARON CONNOLLY
  8. i like it

    on Sep 7 2014 5:14AM Report Abuse ANEEQA

    on Jul 3 2014 2:06PM Report Abuse GGHGF
  10. It came out pretty good, but not like I expected mutton karahi to be. I still think that the Karahi recipe on the box of National Karahi Masala box would taste better, or closer to what I expect Mutton Karahi to be.To make it more mutton karahi like, I suggest reducing or entirely removing onions from the recipe.It still tasted pretty imba good. I might make it again, as is.

    on May 16 2014 1:45PM Report Abuse SAFARJAL
  11. Tanveer, salt will be added in fifth step. There was a little mistake in recipe's step and a word which have been added now, and its highly appreciated recognizing that error. Thank you.

    on Feb 11 2014 2:41PM Report Abuse KHANAPAKANA SUPPORT TEAM
  12. At which stage the SALT will be added, please include in the recipe.

    on Feb 10 2014 7:24AM Report Abuse TANVEER
  13. thank,agar urdu tarkeeb kay sath sath picture bhi ho to recipe bananay main maza a jaye.

    on Oct 17 2013 4:50AM Report Abuse HAFIZ MUHAMMAD RAFIQ

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping