Chicken Onion Fried چکن پیاز فرائیڈ

پہلے چکن برسٹ کو بہت باریک جولین کاٹ لیں۔

اب پیاز کو بھی باریک کاٹ لیں۔

ہری مرچ کو باریک کاٹ لیں۔

ایک پیالے میں چکن، پیاز، ہرا دھنیا، پودینہ اور ہری مرچ کو اچھی طرح سے مکس کرلیں۔

اس کے بعد اس میں کٹا دھنیا، زیرہ، بیسن، سوڈا اور چاول کا آٹا ڈال کر مکس کرلیں۔

اب اس میں پسی لال مرچ، کٹی لال مرچ، اجوائن، گرم مصالحہ، نمک اور پانی شامل کرکے گوندھ لیں اور آخر میں تیل بھی شامل کرلیں۔

اب تیل گرم کرکے چکن مکسچر کی تھوڑی تھوڑی مقدار شامل کرکے ڈیپ فرائی کرلیں اور گولڈن ہونے پر نکال لیں۔

جب سب فرائی ہو جائیں تو اوپر سے چاٹ مصالحہ چھڑک کر سرو کریں۔