Bean Curd Curry بین کرڈ کری

پہلے تھوڑے سے گرم پانی میں بین کو ہلکا سا اُبال کر ایک طرف رکھ دیں۔

اب کڑاہی میں تیل گرم کرکے لہسن کا پیسٹ شامل کرکے تھوڑا سا پکائیں۔

پھر چولہا ہلکا کرکے کوکونٹ ملک، فش سوس، براؤن شوگر، پسی لال مرچ اور بیزل شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک بھون لیں۔

اس کے بعد تھوڑے سے پانی کے ساتھ اُبلی ہوئی لال مرچ کو بلینڈر میں ڈال کر پیسٹ بنائیں اور اسے بھی کڑاہی میں شامل کردیں۔

ایک سے دو منٹ تک بھوننے کے بعد اُبلے ہوئے بین، کٹا ہوا بین کرڈ اور لیموں کا رس شامل کرکے اچھی طرح سے مکس کریں۔

آخر میں ہرا دھنیا اور باریک کٹی ہوئی تازہ لال مرچ سے گارنش کرکے سرو کریں۔