Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Shireen Anwar Urdu Recipes > Chicken Nihari چکن نہاری by Shireen Anwar

Chicken Nihari چکن نہاری

Chicken Nihari چکن نہاری
Prep Time
15 Mins
Cook Time

1 Hour

6 - 8
Few people don't like Nihari, they have kind of allergic with that smell but if this recipe is tried, for sure they will start having it, because in this recipe chef used chicken meat. You would have a new taste!
Viewed: 152439
Source:  Chef Shireen Anwar
159 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • چکن ڈیڑھ کلو
  • گھی ایک کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • (لال مرچ تین کھانے کے چمچ (پسی ہوئی
  • نمک دو چائے کے چمچ
  • نہاری مصالحہ تین کھانے کے چمچ
  • گرم پانی چھ کپ
  • میدہ آدھا کپ
  • گندم کا آٹا آدھا کپ
  • :گارنشنگ کے لئے
  • (ادرک حسبِ ضرورت (سلائس میں کٹی ہوئی
  • (ہری مرچ حسبِ ضرورت (کٹی ہوئی
  • ہرا دھنیا حسبِ ضرورت
  • (لیموں کے ٹکڑے حسبِ ضرورت (کَٹے ہوئے
  • :نہاری مصالحہ بنانے کے لئے
  • دار چینی چھ ٹکڑے
  • کالی الائچی چھ عدد
  • ہری الائچی بارہ عدد
  • کالی مرچ آدھا کپ
  • سونف آدھا کپ
  • (چنے آدھا کپ (بھنے ہوئے
  • خشخاش آدھا کپ
  • کچری پاؤڈر دو کھانے کے چمچ
  • لونگ دو کھانے کے چمچ
  • جاوتری دو کھانے کے چمچ
  • (سونٹھ دو کھانے کے چمچ (پسی ہوئی
  • (لال مرچ چار کھانے کے چمچ (پسی ہوئی

  1. نہاری کے لئے:

  2. ایک برتن میں گھی گرم کرکے ادرک لہسن کا پیسٹ اور چکن ڈال کر فرائی کریں۔

  3. پھر اس میں پسی لال مرچ ، نمک، نہاری مصالحہ اور تھوڑا سا پانی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔

  4. اس میں چھ کپ گرم پانی شامل کریں اور ڈھک کر تیس منٹ پکائیں۔

  5. میدہ اور گندم کا آٹا چھان کر تھوڑے سے پانی میں پیسٹ بنالیں۔

  6. اس پیسٹ کو بھی نہاری میں شامل کریں اور مسلسل چمچ چلاتے رہیں۔

  7. اسے ڈھک کر پندرہ منٹ پکائیں یہاں تک کہ گھی اوپر آجائے۔

  8. آخر میں اسے سلائس میں کٹی ادرک، کٹی ہری مرچ، ہرا دھنیا، لیموں کے ٹکڑے اور گرم گرم نان کے ساتھ پیش کریں۔

  9. نہاری مصالحہ کےلئے:

  10. گرائنڈر میں دار چینی، کالی الائچی، ہری الائچی، کالی مرچ، سونف، بھنے چنے، خشخاش، کچری پاؤڈر، لونگ، جاوتری، پسی سونٹھ اور پسی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح پیس لیں۔

  11. اب اسے ہوا بند ڈبے میں بھر کے رکھ دیں اور حسبِ ضرورت استعمال کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Chicken Nihari چکن نہاری recipe:

  1. I really like this recipe. Thnx al0t 4 sharing

    on Sep 19 2016 7:33PM Report Abuse MARYAM
  2. please post the recipes in english also.

    on Aug 19 2016 10:07AM Report Abuse RABILA KHAN
  3. Wow so good

    on Jun 19 2016 9:43AM Report Abuse HIRA
  4. ooooOOOOOOOOOOOOOOOOOO00000000000000000...................................................................................................................greattttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

    on Jul 11 2015 12:33AM Report Abuse SEERAT ABBAS NIAZI
  5. Wah! ! Gret

    on Jun 20 2015 6:07AM Report Abuse ADNAM
  6. v nice recipe thanks g mujy sakhny ka

    on May 23 2015 12:41AM Report Abuse SANA MUSKAN
  7. Is there any recepie for boneless chiken karhai, i couldnt find that

    on Mar 22 2015 12:54PM Report Abuse MALIKHAMEED
  8. mazaa a gia

    on Mar 9 2015 6:49AM Report Abuse QARI SHAB
  9. Nice recipe

    on Dec 19 2014 3:15AM Report Abuse SUMAIRA
  10. ya bohat hi acha tariqa ha is sa tamam rasipys not ho jati ha

    on Nov 16 2013 9:54AM Report Abuse MUHAMMAD SHAFIQ
  11. Very good

    on Nov 13 2013 11:29AM Report Abuse NADEEM
  12. Wow. Its fantastic dish. Thanks for sharing.

    on Sep 12 2013 5:57AM Report Abuse SAMAD
  13. plz sand me chicken nihaari recipes

    on Sep 11 2013 7:04AM Report Abuse MUMTAZ ALI KHAN
  14. AOA aunt mujhe ap ki dishes buhatpasand hai aur ye nehari bhi Thankyou

    on Jun 25 2013 5:37AM Report Abuse Guest
  15. fantastic

    on May 30 2013 11:11AM Report Abuse AMNA MALIK

    on Mar 30 2013 11:59AM Report Abuse Guest
  17. hi anty ap ki nehari mujhe bohot pasand aye thankyou

    on Mar 26 2013 4:15AM Report Abuse RIMSHA
  18. ap logoooooooooo ko sharam nhi ai ye sth pic dete howe ....... logo ne khane ki recipe dekhmi ha ye cheezain

    on Feb 21 2013 12:07PM Report Abuse USMAN
  19. Zeberdust

    on Nov 9 2012 1:41AM Report Abuse RASHID IQBAL

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping