Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Cakes, Pancakes, Frostings Urdu Recipes > آم کی نورتن چٹنی Aam Ki Noortan Chatney

آم کی نورتن چٹنی Aam Ki Noortan Chatney

آم کی نورتن چٹنی Aam Ki Noortan Chatney
Prep Time
1 Hour
Cook Time

20 Mins
Serves

10 - 12
/Mango chutney may be spicy or sweet and frequently employ raw mangoes combined with spicier ingredients, such as crushed red chillies, black seeds, salt and sugar. Must prepare and the main good thing of recipe is that, it can be stored in a sterilized jar in a cool, dark place for up to 6 months.
Viewed: 8952
Source:  Beenish Zehra
3 Ratings
5 out of 5 stars
 Rate It

  • کچی کیری ایک کلو (دھوکر خشک کرلیں پھر چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کرلیں) (Raw mangoes 1 kg wash, peeled and sliced in small pieces)
  • کلونجی ایک چائے کا چمچ (Black seeds 1 tsp)
  • کُٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (Red chili grind 1 tbsp)
  • ادرک ایک انچ کا ٹکڑا (کاٹ لیں) (Ginger 1” piece cut)
  • چینی آدھا کلو (Sugar ½ kg)
  • نمک چٹکی بھر (Salt a pinch)
  • کشمش آدھا کپ (صاف کرکے دھولیں) (Raisins ½ cup wash)
  • سرکہ ایک کپ (Vinegar 1 cup)

  1. کیری (raw mangoes) کو ایک سے ڈیڑھ کپ پانی میں اُبلنے (boil) کے لئے رکھ دیں۔

  2. گَل (tender) جائیں تو اس میں چینی، کلونجی، مرچ، نمک، ادرک اور کشمش ڈال دیں۔

  3. جب چینی گُھل  (dissolves)جائے گی تو سرکہ (vinegar) ڈال دیں۔

  4. اب اِسے تھوڑا سا پکائیں یہ چمک دار اور خوش رنگ ہو جائے گی اب چاہیں تو اس میں تھوڑا زردے کا رنگ (yellow food colour) ڈال دیں ورنہ ایسے ہی ٹھنڈا (cold) ہونے دیں۔

  5. پھر صاف ستھری بوتل میں ڈال کر فریج (fridge) میں رکھ لیں کافی دن تک خراب نہیں ہوگی۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for آم کی نورتن چٹنی Aam Ki Noortan Chatney recipe:

  1. i like this recipe and made it few days after watching it.......its taste was so good.......thanks for sharing this recipe

    on Aug 8 2011 7:39AM Report Abuse AQSA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping