Double Chocolate Chip Ice Cream In Trellis Cups ڈبل چاکلیٹ چپ آئس کریم اِن ٹریلس کپس

پہلے کوکو پاؤڈر کو ایک کھانےکے چمچ گرم پانی میں مکس کرلیں۔

انڈے کی زردی کو چینی کے ساتھ اچھی طرح پھینٹ لیں جب تک وہ گاڑھا نہ ہوجائے۔

اب ایک پین میں کریم اور دودھ کو ابالیں اور ٹھنڈا کرلیں۔

پھر اس میں انڈے کا آمیزہ شامل کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔

ساتھ ہی اسے گاڑھا ہونے تک ہلاتے رہیں جب تک یہ ایک سو ساٹھ سینٹی گریڈ ٹمپریچر پر رہے۔

ٹھنڈا کرنے کےلئے پیالے کو ٹھنڈے پانی کے پین میں رکھیں۔

اب اس میں کوکو پاؤڈر شامل کریں۔

پھر مکسچر کو ائیر ٹائٹ بکسز میں ڈال کر فریز کرلیں، جب تک وہ آئس کریم کی شکل میں نہ آجائے۔

اس کے بعد فریزر سے نکال کر چاکلیٹ چپس شامل کرکے پھینٹ لیں۔

اس عمل کو تین سے چار بار کریں، تاکہ آئس کرسٹل نہ جمے۔

اب اسے رات بھر کےلئے فریز کردیں۔

پھر ٹریلس کپس میں نکال کر آئس کریم سرو کریں۔

ٹریلس کپس کے لئے:

چاکلیٹ کو پگھلائیں اور کیک مولڈ کو پلاسٹک سلنگ سے کور کرلیں۔

اب پگھلی ہوئی فائبر کو پائپنگ بیگ میں بھریں اور مولڈ میں چاکلیٹ کی بیس بنالیں۔

پھر ٹریلس بنانے کےلئے سائیڈوں میں چاکلیٹ لگائیں۔

اس کی ڈبل تہہ لگا دیں۔

سیٹ کرنے کےلئے ٹھنڈا کرنے رکھ دیں۔

پھر ٹرے میں سے نکال کر سیلنگ الگ کرلیں۔

اس کے بعد ان کپس میں آئس کریم سرو کریں۔