Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Chutney, Raita, Sauce, Jam, Masala Urdu Recipes > Tamatar Ki Chutney ٹماٹر کی چٹنی by Chef Zubaida Tariq

Tamatar Ki Chutney ٹماٹر کی چٹنی

Tamatar Ki Chutney ٹماٹر کی چٹنی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

15 Mins
Serves

As Desired
Very tasty and hearty tomato chutney is favorite by all who loves sour-spicy dips. Its commonly use in Pakistani and Indian cuisine, tomato chutney typically includes fenugreek seeds, black seeds, garlic, red chillies. Lemon juice give chutney the signature tart and sour flavor.
Viewed: 24495
Source:  Chef Zubaida Tariq In Handi On Masala Cooking TV Channel
13 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • ٹماٹر آدھا کلو (Tomatoes ½ kg)
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ (Turmeric 1 tsp)
  • کُٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (Red chillies 1 tbsp chopped)
  • لہسن کے جوئے دس عدد (Garlic 10 cloves)
  • سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (Cumin seeds 1 tsp)
  • کڑی پتے چند عدد (Curry leaves few)
  • ثابت ہری مرچ آٹھ عدد (Whole green pepper 8)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • کلونجی ایک چائے کا چمچ (Nigella seeds 1 tsp)
  • رائی آدھا کھانے کا چمچ (Mustard seeds ½ tbsp)
  • تیل ایک پیالی (Oil 1 cup)
  • ثابت لال مرچ چار عدد (Whole red chillies 4)
  • میتھی دانہ چھ عدد (Fenugreek 6)
  • چار لیموں کا رس(Lemon juice 4)
  • کڑی پتے چند عدد (Curry leaves few)

  1. ایک پیالے میں باریک کٹے ٹماٹر (finely cut tomato)، ہلدی، کُٹی لال مرچ، لہسن کے جوئے، سفید زیرہ، چند کڑی پتے، ثابت ہری مرچ، نمک، کلونجی اور رائی کو اچھی طرح ملا (mix) لیں۔

  2. پھر ایک کڑاہی میں تیل گرم (heat) کرکے اس میں چار عدد لال مرچ، میتھی دانہ اور چند کڑی پتے ڈال کر سیاہ کریں۔

  3. پھر مصالحے میں ملے ہوئے ٹماٹر شامل (mix) کرکے پانی خشک (dry) کرلیں اور اچھی طرح بھون (roast) کر لیموں کا رس ڈال دیں۔

  4. مزے دار ٹماٹر کی چٹنی تیار ہے۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Tamatar Ki Chutney ٹماٹر کی چٹنی recipe:

  1. i like u r respiez

    on Mar 25 2013 4:14AM Report Abuse SAMIANAZ

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping