Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Rida Aftab Urdu Recipes > Eggplant Bhurta بینگن کا بھرتہ by Chef Rida Aftab

Eggplant Bhurta بینگن کا بھرتہ

Eggplant Bhurta بینگن کا بھرتہ
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 Mins

4 - 5
There are a variety of ways to cook eggplant like steaming, baking, roasting, grilling or frying whatever you want. This recipe is a wonderful vegetarian dish that has a savory and bit spicy flavor.
Viewed: 26787
Source:  Chef Rida Aftab In Phalziyan On Masala Cooking Tv Channel
12 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • بینگن دو سو پچاس گرام
  • دہی ڈیڑھ پاؤ
  • (لہسن ایک کھانے کا چمچ (باریک کٹا ہوا
  • (لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی
  • (زیرہ ایک چائے کا چمچ (بھنا ہوا
  • نمک آدھا چائے کا چمچ
  • ہری مرچ دو عدد
  • ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ
  • کوئلہ ایک عدد
  • لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ
  • پیاز ایک عدد
  • تیل دو کھانے کے چمچ

  1. بینگن کو اوون میں آدھے گھنٹے تک بیک کریں۔

  2. جب وہ گل جائے تو چھیل کر اُن کا گودا نکال لیں۔

  3. اب تیل گرم کرکے باریک کٹا لہسن فرائی کریں۔

  4. خوشبو آ جائے تو پیاز، پسی لال مرچ اور نمک شامل کرکے چولہا بند کر دیں۔

  5. پھر اس میں بینگن کا گودا، بھنا زیرہ، دہی اور لیموں کا رس ڈال کر مکس کر لیں۔

  6. اس کے بعد ہری مرچ اور ہرا دھنیا ڈالیں اور کوئلے کا دھواں دے کر سرو کر دیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Eggplant Bhurta بینگن کا بھرتہ recipe:

  1. i like food

    on May 5 2015 1:07PM Report Abuse IRFAN ALI
  2. Asma, that was a composing mistake and fixed now.

    on Nov 30 2014 2:11PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM

    on Nov 29 2014 2:57AM Report Abuse ASMA
  4. well, we'll try this.

    on Nov 27 2014 1:05AM Report Abuse INAYET HUSSAIN
  5. Nice

    on Jan 20 2013 8:19AM Report Abuse NAZIA

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping