اٹالین پائی Italian Priazo Pie

ایک پیالے میں میدہ، خمیر، تیل، نمک، چینی اور ملک پاؤڈر ملائیں اور نیم گرم پانی کے ساتھ درمیانی نرم ڈو گوندھ لیں۔

اب اسے پھولنے کے لیے تیس منٹ کے لیے گرم جگہ پر رکھ دیں، یہاں تک کہ وہ دوگنی ہو جائے۔

پھر ڈو کو دو برابر ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔

کسی ہموار سطح پر تھوڑا سا میدہ چھڑک کر دونوں پیڑوں کو گوندھ لیں۔

ایک پیڑے کو گریس کی ہوئی ٹرے پر رکھ کر بھنا ہوا قیمہ پھیلا دیں۔

اوپر سے مسٹرڈ پیسٹ، کیچپ، کٹی لال مرچ، اوریگانو لیوز، کٹی پیاز، باریک کٹی شملہ مرچ اور باریک کٹے ٹماٹر بھی ڈال دیں۔

اس پر پیڑے کی بنی ہوئی روٹی رکھ کر کناروں سے اچھی طرح دبائیں کہ یہ اچھی طرح سیل ہو جائے۔

اب اوپر برش کی مدد سے پھینٹا ہوا انڈہ لگائیں اور دو سو ڈگری سینٹی گریڈ پر تیس منٹ بیک کر لیں۔