Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Chicken Urdu Recipes > Gulzar Special Karahi Masala گلزار اسپیشل کڑاہی مصالحہ by Chef Gulzar Hussain

Gulzar Special Karahi Masala گلزار اسپیشل کڑاہی مصالحہ

Gulzar Special Karahi Masala گلزار اسپیشل کڑاہی مصالحہ
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 - 30 Mins

Make your own mouth watering Karahi at home with special recipe of Chef Gulzar Hussain. The most appetizing thing of this recipe is, it is topped with cheese. Serve Gulzar Special Karahi Masala with tandori roti.
Viewed: 16760
Source:  Chef Gulzar Hussain
7 Ratings
2 out of 5 stars
 Rate It

  • چکن آدھا کلو
  • ٹماٹر چار سے پانچ عدد
  • ادرک لہسن دو کھانے کے چمچ
  • (زیرہ ایک چائے کا چمچ ﴿کٹا ہوا
  • (کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ ﴿کُٹی ہوئی
  • (لال مرچ پانچ سے چھ عدد ﴿ثابت
  • (دھنیا ایک چائے کا چمچ ﴿ثابت اور کٹا ہوا
  • (گرم مصالحہ آدھا کھانے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • (لال مرچ ایک چائے کا چمچ ﴿کُٹی ہوئی
  • ہرا دھنیا آدھی گٹھی
  • ہری مرچ آٹھ سے دس عدد
  • (کوٹیج چیز ایک سو گرام ﴿کیوبز
  • ادرک حسب ضرورت
  • گھی ایک کپ
  • نمک حسب ذائقہ

  1. پہلے ایک پین میں گھی گرم کرکے اس میں چکن فرائی کر لیں۔

  2. جب چکن پر ہلکا کلر آجائے تو اسے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

  3. اب دوسرے پین میں ادرک لہسن اور ہری مرچ شامل کریں۔

  4. جب ہری مرچیں نرم ہونے لگے اور خوشبو آنے لگے تو اس میں ٹماٹر، کالی مرچ، زیرہ، ثابت دھنیا، گرم مصالحہ، لال مرچ اور نمک شامل کریں اور تیز آنچ پر بھونیں۔

  5. جب مصالحہ تیل چھوڑ دے تو ہرا دھنیا، ثابت لال مرچ اور چکن شامل کرکے مکس کریں۔

  6. اب ایک پین میں کوٹیج چیز کے کیوبز کو فرائی کرکے کڑاہی پر ڈال کر ڈش آؤٹ کر لیں اور ادرک کے سلائسز سے گارنش کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Gulzar Special Karahi Masala گلزار اسپیشل کڑاہی مصالحہ recipe:

  1. It's good and i really like it

    on Jul 4 2013 6:39AM Report Abuse FARHEEN
  2. All should know that original karahi does not have red chilli powder or cheese. This changes the etire concept of the original karahi.

    on Sep 13 2012 6:16AM Report Abuse REHMAN

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping