Southern Fried Rice سدرن فرائیڈ رائس

پہلے چاولوں کو اُبال کر ایک طرف رکھ دیں۔

اب پیاز، لال شملہ مرچ، ہرے لوبیا، ہری مرچ اور گاجر کو لمبائی میں کاٹ لیں۔

ایک کڑاہی میں تیل گرم کرکے ادرک اور لہسن شامل کرکے لال کر لیں۔

پھر اس میں جھینگے شامل کرکے اچھی طرح سے فرائی کر لیں۔

پھر اس میں تمام کٹی سبزیاں اور مٹر شامل کرکے دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

اب اس میں پھینٹے ہوئے انڈے شامل کرلیں۔

جب انڈے تیار ہو جائیں تو اس میں چاول، نمک، وویسٹر سوس، سویا سوس اور کٹی کالی مرچ شامل کرکے مکس کرلیں اور سرو کریں۔