Kastoori Kebab کستُوری کباب

چکن کو لہسن ادرک پیسٹ، لیموں کا رس، سفید مرچ اور نمک لگا کر رکھ دیں۔

ایک پین میں تیل اور مکھن گرم کرکے بیسن ہلکا سا براؤن کرلیں۔

بیسن میں بریڈ کرمبز، ہرا دھنیا، ہری مرچ ملائیں اور چکن ڈال کر پانچ سے دس منٹ کے لیے دم دیں۔

بیٹر کے تمام اجزاء مکس کرکے چکن پر اچھی طرح لگا دیں۔

اب اسے پہلے سے گرم اوون میں ایک سو اسی ڈگری سینٹی گریڈ پر پندرہ سے بیس منٹ کے لیے رکھ دیں۔

نکال کر ایک سرونگ ڈش میں رکھیں اور الائچی پاؤڈر چھڑک کر گرما گرم سرو کریں۔