Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Pickle, Achar Urdu Recipes > Lasoora Pickle لہسوڑے کا اچار

Lasoora Pickle لہسوڑے کا اچار

Lasoora Pickle لہسوڑے کا اچار
Prep Time
10 Days+3 Hours
Cook Time

8 Mins
Serves

-
Once a year Lasoora Pickle is prepared in Pakistani families that is eaten through out the year. It requires a perfect method to prepare it. Here is a family secret recipe for you, just follow steps carefully and make wonderful pickle.
Viewed: 9564
Source:  Amber Saleem
11 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • لہسوڑے دو کلو
  • سرسوں کا تیل ایک کلو
  • کْٹی لال مرچ آدھا پاؤ
  • کْٹی سونف آدھا پاؤ
  • کْٹے میتھرے آدھا پاؤ
  • کْٹا سوکھا دھنیا پچاس گرام
  • ہلدی دو سو پچیس گرام
  • نمک تین سو گرام
  • کلونجی پچیس گرام
  • کْٹا لہسن آدھا پاؤ

  1. ایک بڑے سائز کی دیگچی میں پانی اْبالیں۔ جب پانی کو اْبال آنے لگ جائے تو اْس میں پچیس گرام ہلدی اور پچیس گرام نمک ڈال دیں۔

  2. اب لہسوڑ ے ڈنڈی سمیت ڈال دیں جب ان کو دو، تین اْبال آ جائیں تو مزید دو منٹ پکائیں۔

  3. لہسوڑ ے پانی سے نکال کے چھلنی میں رکھ دیں، تھوڑے ٹھنڈے ہو جائیں تو ان کی ڈنڈیاں اْتار دیں۔

  4. ان کو ایک سے دو گھنٹہ کیلئے خشک ہونے کیلئے رکھ دیں۔

  5. سارے مصالحے مکس کرکے ان میں آدھا سرسوں کا تیل ڈال دیں اور اس مصالحے میں لہسوڑ ے اچھی طرح مکس کریں کہ مصالحہ اْن پر اچھی طرح لگ جائے۔

  6. مصالحہ لگے لہسوڑ ے مرتبان میں ڈال کے ڈھانپ دیں۔ مرتبان کچن میں ہی رکھنا ہے۔

  7. چوبیس گھنٹے بعد باقی تیل بھی لہسوڑوں میں ڈال دیں۔ خیال رہے کہ لہسوڑ ے تیل میں ڈوبے رہیں۔ اگر تیل کم لگے تو مزید ڈال دیں۔

  8. دس دن بعد لہسوڑ ے کا اچار تیار ہو گا۔ اسے روز دیکھنا ہے کہ تیل کم تو نہیں ہوا کیونکہ لہسوڑ ے تیل جذب بھی کرتے ہیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Lasoora Pickle لہسوڑے کا اچار recipe:

  1. very nice recipe

    on Jun 16 2014 6:05AM Report Abuse AZKA
  2. Nice recipe but I want to ask if mustard oil is not available which oil can be used, corn-oil, sunflower-oil or canola-oil? please tell me now thanks

    on Jun 3 2014 6:06AM Report Abuse MUHAMMAD JAMIL TUFAIL
  3. Thank you Now i make Lasooa Achar

    on May 16 2014 2:48PM Report Abuse AMJAD JAVED
  4. good recipe...:)

    on May 23 2013 8:22AM Report Abuse MONA KHAN
  5. IT'S VERY GOOD

    on Jan 15 2013 12:54PM Report Abuse ANAMIKA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping